50%全麥湯種野酵吐司

更新 發佈閱讀 1 分鐘

20251116+1117+1118

全麥佔一半麵粉配方的這款吐司,採添加湯種的製法,延緩高全穀組織老化速度,與提高食用時的濕潤感受。


原打算覆蓋相同烤模,但因過高無法放進烤箱,最後作罷,直接以烘烤一般吐司方式裸烤。


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