去過日本你一定看到過，7–11、羅森、全家便利商店的啤酒冷藏櫃上種類琳瑯滿目，各品牌的酒商在這小小的空間裡使出渾身絕活。
無論是大廠Asahi、麒麟、進口啤酒，到地方限定的氣泡酒，嗨波，無一不在爭奪消費者短短幾秒鐘的注意力。
就在這眼花撩亂的商品中，你會看到一罐很奇怪的啤酒。
有別於各種絢麗的金屬感，它用粉藍色的包裝，上面畫著一隻面無表情的貓。名字更奇怪，叫做 「水曜日のネコ」 — — 星期三的貓。
其實，它是一款精釀啤酒，而且還是日本最成功的精釀啤酒之一。
一罐不像啤酒的啤酒
「星期三的貓」來自日本長野的精釀品牌 YO-HO Brewing。
這家公司在日本精釀界非常有名，另一款代表作是「よなよなエール」。
「星期三的貓」在 2012 年推出，風格屬於 比利時白啤。
這款啤酒走的是清爽低酒精路線，帶有微微橙皮與芫荽籽的香氣，苦味較低、口感清爽。
為什麼叫「星期三的貓」？
我第一次看到這個名字覺得很奇怪。
為什麼是星期三的貓？這樣命名意義太無釐頭了吧？
查過之後發現這個名字其實有一個超精準的品牌概念。
一般人對喝酒的想像，通常是週五下班，或者週末聚會。
但 「星期三的貓」 想傳達的是另一種生活節奏：
「週三也值得小酌一下。」不需要等到週末。
上了三天班來到一週的當中，也可以給自己一點小小的放鬆。
而「貓」這個角色的選擇，其實也很巧妙。
貓給人的感覺通常是隨心所欲、慵懶，
正好和「平日的小確幸」這個概念連在一起。
「星期三的貓」就變成了一個很有生活畫面感的名字。
精釀啤酒的「重新定位」
如果你喝過精釀啤酒，你應該會發現精釀啤酒通常是：
- 獨特有個性的風味
- 高酒精濃度
- 複雜的口感
喝精釀啤酒的人，很多是對啤酒有研究的專業啤酒玩家。
他們會討論酒花、麥芽、發酵方式，甚至不同產地的差異。
但這樣的市場其實有一個限制：
客群小，而且競爭非常激烈。
所以「星期三的貓」做了一件非常聰明的商業策略。
它沒有把自己定位成
「懂啤酒的人喝的精釀」
反而把自己變成：
「不太喝啤酒的人也能喝的精釀」
這是品牌策略裡很經典的一種做法：
重新定位。
當市場裡所有人都往同一個方向競爭時，
這時最好的策略不是加入這場混戰，而是換一個戰場。
把啤酒變得可愛
大部分啤酒品牌包裝都走很類似的設計風格：
金屬感、深色系、美式或德式傳統感。
但「星期三的貓」的目標對象是「不太喝啤酒的人也能喝的精釀」。
也就是白領女性這群人。
因此它用了插畫風格加上柔和的色彩與可愛的貓動物角色，
整體看起來像是一款女性會喜歡的「大人的甜點」。
這罐啤酒擺在貨架上，顯露出了獨特的氣質，也自然會吸引到女性的目光。（事實上我去日本旅遊時也因為它的包裝買來喝過XD）
在便利商店也能輕鬆喝到精釀啤酒
YO-HO Brewing 還有一個非常關鍵的策略。
大部分精釀啤酒的主戰場，其實是在酒吧、精釀啤酒店、美式餐廳這些專門的場所。
但「星期三的貓」選擇進入 便利商店。
這是一個非常重要的差異。
因為便利商店代表的是人們的日常生活。
這款精釀啤酒出現在便利商店裡，
意味著它就是日常隨時可以喝的一款平易近人的精釀，
於是，「星期三的貓」也慢慢變成：最容易買到的精釀啤酒。
「星期三的貓」上市後迅速爆紅，
迄今累積銷量已經達到 數千萬罐以上。
甚至在日本精釀啤酒市場裡，長期都是銷量排名前列的單品。
有一段時間，它還被媒體稱為：「日本女性最常買的精釀啤酒之一」。
重新定位，打開新的市場
從商業策略和企劃的角度看，
「星期三的貓」最聰明的地方，其實不是產品力本身。
而是 定位。
當大多數精釀品牌都在競爭誰的酒花更香、誰的風味更複雜、誰是最專業的精釀。
「星期三的貓」卻做了一件不同的事：重新定義誰會喝這款精釀啤酒。
從男性玩家轉向日常女性白領消費者。
從專業啤酒文化，轉變成輕鬆的日常生活場景。
這樣的改變，幾乎是重新打開了一個新的啤酒市場。
很多老闆做產品時，會一直想著如何讓產品更厲害。
但在真實的商業世界裡，成功有時其實不是來自新產品，而是來自 重新定位。
你的產品不一定要最厲害，有時候只需要換一個位置思考，
你就會看見滿是商機的新世界。
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