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來到好山好水的花蓮，除了欣賞太魯閣的壯麗與太平洋的蔚藍，尋找「在地人真正愛吃的美食」絕對是旅程中的重頭戲。說到花蓮的聚餐首選，許多在地朋友一定會毫不猶豫地指向這家飄香30年的老字號名店——「闔家歡南北餚餐館」。
這裡主打道地的台灣家常菜與南北佳餚，無論是家族聚餐、朋友慶生、尾牙春酒，還是兩人溫馨約會，二樓寬敞的圓桌環境都能完美應對。今天，就讓美食偵探帶大家一探究竟，解密「闔家歡」那些讓人一吃成主顧的必點菜色！
🔎 美食偵探的私房必點菜單
來到闔家歡，看著琳瑯滿目的菜單不知道從何下手嗎？跟著這份清單點，保證絕不踩雷！
🍲 預約限定的奢華享受：招牌佛跳牆 這道絕對是宴客級的重頭戲！甕裡裝滿了干貝、海參、芋頭，還有燉得極度軟爛、入口即化的排骨。湯頭濃郁鮮甜，充滿了各種高級食材交融的精華。 ⚠️ 偵探提醒： 這道功夫菜需要熬煮時間，務必提前一天打電話預訂才吃得到喔！
心它極薄的外皮。輕輕咬下一口，絲瓜的清甜與鮮美的肉汁會在嘴裡瞬間「爆發」，美味程度完全不輸米其林名店！
🍤 視覺與味覺的雙重饗宴：金字塔蝦仁炒飯 一上桌就讓人驚呼的立體金字塔造型！師傅的火候掌握得極好，炒飯粒粒分明且充滿鍋氣，配上超大顆、口感Ｑ彈的蝦仁，是一道大人小孩都會搶著秒殺的主食。
🦑 太平洋的鮮甜恩賜：花枝炒烏龍 ＆ 彩椒炒蝦仁 緊鄰太平洋的花蓮，海鮮的品質自然不在話下。吸滿海鮮湯汁的 Q 彈烏龍麵，搭配厚實的鮮甜花枝，用料超級大方；而色彩鮮豔的彩椒炒蝦仁，蝦仁更是大得誇張，口感爽脆，不僅美味還非常健康解膩。 【👇
🥢 停不下來的經典台味：乾煸肥腸 ＆ 牛肉捲餅 愛吃肥腸的朋友，這道「乾煸肥腸」絕對會讓你一吃成主顧！外皮炸得金黃酥脆，內裡卻保有軟嫩咬勁，越嚼越香；而「牛肉捲餅」則是用煎得酥脆的蔥油餅皮，緊緊包覆著實在的牛肉餡，份量十足，吃起來超級過癮。
🎃 芋頭控的夢幻終點站：南瓜芋泥餅 ＆ 炸芋頭餅 飯後甜點時間！外表看似可愛的萬聖節小南瓜，剝開來竟然是滿滿的「芋頭泥」！還有那炸得外酥內綿密的「炸芋頭餅」，甜度拿捏得恰到好處。身為重度「芋頭控」，這兩道甜點絕對是不容錯過的完美收尾。
🕵️♂️ 結案報告
「闔家歡」如同它的店名一樣，用一道道充滿溫度的佳餚，讓每位來訪的食客都能感受到「闔家平安、闔家歡樂」的氛圍。下次來到花蓮，別忘了把這家 30 年的在地傳奇排進你的美食行程裡！
📍 餐廳資訊
- 店名： 闔家歡南北餚餐館
- 地址： 花蓮縣花蓮市（詳細地址可利用 Google Map 導航）
- 特色： 適合家庭聚餐、朋友聚會，建議提早訂位。
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