下博多車站地下1Ｆ，往博多阪急百貨的方向走，在手扶電梯旁，空氣中瀰漫著甜香，如海妖歌聲般誘人。
一群人被這股甜香勾住了腳步，在忙碌的小店前排成彎曲的人龍。招牌是懷舊的暖簾，綠底白字，寫著「蜂樂饅頭」。這家店主打「大判燒」，也就是台灣的車輪餅，買單離去的人手上，都至少提了沉甸甸一包。
我跟小P跟風買了一個嚐鮮，不過沒想到，這一嚐，在記憶裡就是永恆。
車輪餅在我們眼前冒著熱氣，熱氣中夾帶甜香，不斷地提醒我們趕緊趁熱吃，別耽誤了時辰。
咬下均勻金黃色的餅皮，那口感真不簡單，邊緣接合的部分烤到一點硬脆，中央的部分卻是Ｑ軟、濕潤，咬著咬著，甜香裡的蜜變得明顯。
後來才知道，老闆在餅皮的配方裡加上了自家產的蜂蜜。蜂蜜保水性比砂糖優異，鎖住了水分，讓餅皮在鐵板的熱情擁抱下，還可以保有濕潤Ｑ軟的口感。
白豆沙餡順著咬破的餅皮流了出來，不是膏狀，而是細細的流沙感，慢慢地流淌在舌頭上。甜味高雅細緻，還帶有一股豆子的清香味。
如果閉上眼睛，我還以為我在吃高級的和果子。
其實這白豆沙餡是個狠角色，老闆選用了北海道產的「大手亡豆」，是高級和果子製作白豆餡的原料，處理起來手續繁複，要經過特殊的「去皮」程序，才能夠達到如此細緻的流沙質地。
但也是只有這個白豆沙，才能夠與蜂蜜餅皮完美絲滑地契合，如果是使用常見的白鳳豆，雖然可以拉低成本，提高利潤，但是在味道上，兩造就是會一言不合地在嘴裡打起來。
所以這老闆無意間把街邊小吃當成高級和果子在玩，讓我現在得以用街頭小攤的銅板價，領略和果子的貴族風味。
我跟小Ｐ很不客氣地就在離店的不遠處立吞起來，三兩下就把這份意外的驚喜收進肚子裡。意猶未盡，就是我們對這份甜品的最高敬意。
回味口裡的甜，我盤算著，下次來之前，得先備好一杯八女茶，或者乾脆時髦地帶杯有柑橘調的淺焙手沖咖啡，最好還有點花香氣。這種帶酸的花香，跟餅皮蜂蜜的風味，細緻豆沙的甜味結合在一起，不知道會合奏出什麼樣的風味曲。
然後坐在博多車站前廣場的椅子，或就著車站二樓外面走道上的欄杆，對著博多車站往來的人潮，高聳入林的大樓街景，溫暖舒適的天光，吃著細緻高雅的蜂樂大判燒，再喝上一口淺焙咖啡，無所事事地揮霍一小段下午茶時光。
誰說旅行只能跑景點的？這種停留在舌尖的閒散，不也是一種樂趣。
