「燕麥、這一點那一點。」
Fly Me to the Moon (Acoustic) / Angelina Jordan
講到吃，我覺得應該沒有人會不歡喜才是。若是有的話，那肯定是發生了什麼意外。
就好像我曾吃過半生不熟的「油泡餃」好吃……但，沒熟。
對方當時聲稱，煎餃料理的方式是跟水餃一樣，只需要將水換成油就對了。
當聽到了這麼高明的料理手法，大可以推斷出沒熟的原因。
簡單來說，就是油的量與溫度不夠，當放入冷凍水餃後溫度又會再次下降。
這，不好吃的經驗我有過，沒熟卻是第一次。
看著剛出鍋的油泡餃，我還沒意識到那是用油煮的；只覺得細心，連在家吃都還噴一層油防沾。
咬下後的驚奇帶來舌尖上的震撼，裡面的餡是冰涼的！
「好吃嗎？」這問話的表情甚是奇妙，微笑中還隱藏著一絲絲若隱若現的尷尬。
「嗯嗯嗯，いける、いける。」咦，這沒熟吧？一邊嚼嚼嚼一邊盯著筷上那半截水餃。「不好吃不要吃沒關係，不要勉強。我……去外面買給你吃！」
吱吱嗚嗚的我，本來想說的是：「好吃啊，好吃，幹嘛去買。」但，生理的求生意志直接將這段話，做了吱嗚聲處理。
雖然她料理沒天份，可味覺上的講究還是有的。
她說燕麥的沖泡，可以是任何自己喜歡的風味，然後下料更是甜鹹酸辣任君所好。這種看似毫無邏輯、實則隨性，竟也成了一種簡單快速的秘方。
我試了，且冷熱皆可；意外地，愛上這隨性的美味。
其實我總是用味道去記住，人。
