《幸福的麵包》日本版海報
一部富感染力的電影可以使人笑、使人哭，有時還帶進些許的人生情味，無論是酸甜苦辣，總能觸動觀眾的內心，點滴的感動，無疑是看電影最大的收穫。日本導演三島有紀子自編自導的《幸福的麵包》正是這樣的一部作品。
《幸福的麵包》的故事圍繞著一間位於日本北海道洞爺湖畔的咖啡館「瑪尼」發展，男主人水縞尚（大泉洋飾）負責燒烤新鮮的手作麵包，女主人理惠（原田知世飾）則是烹煮咖啡和料理招待客人，咖啡館的二樓還附設房間供人投宿。電影依照夏、秋、冬、春四季的時序進行，呈現出水縞夫婦和周遭鄰居、客人之間的互動。來到「瑪尼」的人們，心中都懷抱有一絲缺憾：時生（平岡祐太飾）不想一輩子留在北海道，希望為自己的人生找到新方向；香織（森カンナ飾）的感情生活走得不順；未久（八木優希飾）的母親在和父親吵架之後便離家出走，再也沒有回來；未久的父親（光石研飾）不僅要賺錢養家，又十分掛心女兒的心情；阪本史生（中村嘉葎雄飾）帶著妻子阿彩（渡辺美佐子飾）再度踏上這個充滿回憶的地方，但是他們心中所想的卻是在此了結自己的生命。「瑪尼」彷彿一塊吸鐵，將這些人生不甚圓滿的人吸引過來，藉由如詩如畫的田園自然風光和溫暖的人情味，重新調整腳步，找到屬於自己的幸福。
幸福究竟是什麼？儘管答案因人而異，卻是每個人用盡一生都在拚命找尋的東西。由於電影拍攝期間正值東日本大地震的發生，導演有感而發，希望藉此傳遞出一個概念給所有的日本人，那就是和同伴一起分享，這也是片中幸福產生的源頭。
每當有人走進咖啡店，不管認不認識，理惠都會馬上端出一杯香噴噴的咖啡、一塊軟綿綿的麵包，讓客人有賓至如歸的感受，因此店裡總是成為鄰居們聚集的場所。分享，其實是一件很簡單的事，卻能帶給人們極大的正向能量。例如：當香織看到水縞夫婦共享一塊麵包時，即使只是一個不經意的小動作，卻讓她感動萬分；又例如：未久和父親一起用麵包將湯碗中的南瓜濃湯沾食乾淨，用餐結束後，未久主動伸手讓父親牽，象徵了兩人父女關係的修復。諸如此類的分享動作在片中隨處可見。儘管分享的東西並不是什麼價值連城的寶物，當中蘊含的心意卻是獨一無二，不是金錢可以衡量的。
分享，也必須要有對象，那個對象就是同伴，「同伴是家人的原點。」尚如是說。片中的各個角色其實分別呈現出同伴的各種可能，有即將成為戀人的男女、結婚一段時日的夫婦、攜手走過大半輩子的老夫老妻，也有擁有血緣關係的父女，還有朋友般的鄰居，這些人既是能共同分享的同伴，又是關係親密的家人，猶如太陽和月亮相輝映，彼此幫忙，互相依賴，使對方的人生綻放溫暖的光芒。
《幸福的麵包》是一部很浪漫的療癒系電影，但是導演並未過分沉溺於不切實際的浪漫幻想，而將電影處理成俗爛煽情的催淚劇。當未久終於打開心房，願意品嘗理惠所準備的南瓜濃湯時，她喝了一口，說：「真好吃，不過和媽媽做的不一樣。」媽媽的味道是無可取代的，因為當中還包含了和媽媽一起用餐、共同生活的美好回憶，即使媽媽已經離開，但是這份回憶仍永存未久的心中，因此就算理惠煮的南瓜濃湯味道如何相像，也不可能完整複製未久心中的回憶。
電影雖然按照四季運行發展，導演卻刻意將春天安排在結尾處，其實別有用心。在經歷過大雪紛飛的酷寒冬天之後，萬物在春天重獲新生，綠葉冒上枝頭、小草竄出泥土、花朵綻放於枝枒間，還有和煦的太陽光，一切有了新氣象，這恰好呼應了片中人物的經歷，也似乎在提醒他們──也包括遭遇地震災難的日本人──過往的傷痛和不完美已留在過去，接下來要迎接的是全新的人生。
【電影資料】
- 中文片名：幸福的麵包
- 英文片名：Bread Of Happiness
- 原文片名：しあわせのパン
- 導演：三島有紀子（三島有紀子／Mishima Yukiko）
- 出品國：Japan
- 發行商：天馬行空
- 影片年份：2012
- 色彩：Color
- 片長：114min
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