紅燒豬蹄
食材
豬蹄、黃豆、冰糖、啤酒、八角、香葉、乾辣椒
做法
1，豬蹄冷水下鍋，放薑、蔥、料酒汆燙水，撈出洗乾淨瀝乾水分備用！2，熱鍋冷油加入冰糖，小火炒至冰糖融化，到入豬蹄翻均勻炒上色、1匙黃豆醬炒出香味！
3，砂鍋放入薑片，放入豬蹄，加八角、香葉、乾辣椒、生抽、老抽湯加開水沫過豬蹄小火慢燉一放入泡發的黃豆繼續燜煮半小時，豬到軟爛收汁撒上小蔥花開吃。
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本沙龍介紹簡單製作，容易上手的常見菜餚。閒來在家學一下，就算新手小白，也能成为厨藝高手。
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