在靜岡若想吃新鮮的生魚片，「清水魚市場河岸の市」絕對是首選，從靜岡車站搭乘JR東海道本線，僅需10分鐘即可抵達清水車站，再從清水車站東口步行約10分鐘，便能看到很大一棟如倉庫般的灰色建築，即是「清水魚市場河岸の市」。
儘管行前已先查好下午還有營業的店家，但一走進鮪魚館，發現幾乎沒有人，一樓的店家亦多數已經休息，不禁擔心是否會餓著肚子白跑一趟，因此，沒在一樓多做停留，便匆忙前往二樓。
二樓感覺人有多一點，但過了中午用餐時間，客人也是很少，不少表定下午還有營業的店家索性直接關門休息。
好在，丼兵衛還開著，店裡尚有二～三桌客人，只是門面實在有夠紊亂，要不是行前搜尋到丼兵衛的評價不錯，不然應該會就此止步。
丼兵衛的店內空間比看起來雜亂的門面整齊很多，就是簡單的桌椅輔以和式燈具，感覺就像一般的日式食堂，還有二～三個書櫃放了滿滿的漫畫，成功營造輕鬆的用餐氛圍。
丼兵衛最有名的就是五色丼，從店家當天進的生鮮漁貨中挑選五種生魚片，組成五色海鮮丼。
五色丼的自選生魚片，全部寫在門口的白板上面，因此店員會請客人先在門口就白板上的海鮮挑選五種，再行製作成客製化的海鮮丼。
如果不知道怎麼選或像我一樣日文一知半解，直接挑選有標示星星的店家推薦海鮮，肯定是最著時的新鮮漁貨，但其中一樣一定要選鮪魚，因為清水港是日本冷凍鮪魚產量最高的漁港，而且都來到「鮪魚館(まぐろ館)」了，怎能不吃鮪魚呢？
選好五色丼的海鮮後，店員會安排入座，並送上一壺熱茶，是一壺喔！不是一杯，沒想到一人用餐也能享有多人用餐的熱茶規格。
五色丼會隨餐附上味噌湯及漬菜，味噌湯的味道不錯，但沒留下太深刻的印象。
由於魚類的日文認識不多，只能就中文加上看得懂的日文挑選五種生魚片，結果一不小心就組成了全是紅肉魚的海鮮丼，連五色都稱不上，大概記得是選了鮪魚、鯛魚、寒鰤、黑鯛、鰹魚，其實，店員送上來的時候會一一介紹，只是完全記不起來，但每一種生魚片都好好吃，儘管全是紅肉魚，卻各有不同的風味，其中，最喜歡的應該是寒鰤，肥美鮮嫰又帶有豐富油脂，非常對我的味。
另外，桌上除了有搭配生魚片的醬油之外，還有沖淡口中味道的薑片，但不是一整罐，而是一包一包的外帶包，不曉得是不是先前因應新冠疫情所遺留下來的變通之道。
有趣的是，每張桌子都有一小籃蜜柑，還特別用便利貼說明，在店內可以自由取用，本來有點不好意思吃，後來發現店內客人都直接剝來吃，所以我也不客氣地享用了一顆，真是甜美多汁又爽口，為全是紅肉魚的海鮮丼大餐畫下完美的句點。
原發佈於2025年痞客邦。
