我一直都很希望自己的工作室，不僅是一個提供塔羅占卜的空間，同時也是一個能讓人慢慢放鬆下來的地方。除了營造舒適的環境、調整燈光的亮度，以及挑選適合空間的香氛之外，我也會準備一些好吃的點心和熱呼呼的茶，迎接每一位來到這裡的人。
挑選茶葉時，我尤其重視品質、來源以及喝起來是否順口耐喝。畢竟是要提供給客人飲用的茶品，絲毫馬虎不得。最近在朋友的推薦下，我特地到位於科技大樓附近的雋美佳，想替工作室挑選一些適合平常招待客人的茶葉。台北老字號茶葉行推薦｜還沒走進店裡，就在街角先聞到午後烘茶香
位於科技大樓附近的雋美佳，交通位置相當方便，從捷運站沿著和平東路二段步行過來大約五分鐘，如果是開車前往的人，周圍也有多個停車場可以使用，不需要花太多時間繞路找車位。
我前往的午後，雋美佳正好在烘茶，遠遠地在復興南路的路口，就可以聞到空氣裡淡淡的茶香。那種味道和一般飲料店飄出的香氣不太一樣，多了一種溫潤而沉穩的感覺，還沒真正走進店裡，就已經讓人忍不住放慢腳步。
台北好喝茶葉推薦｜依照不同茶性調整烘茶，細細保留茶葉風味
循著茶香走進雋美佳後，店內除了擺放著各式各樣的茶葉之外，還能看到許多傳統茶行才會出現的設備與製茶流程。
為了確保品質穩定，雋美佳直至今日依舊會根據每一批茶葉不同的特性、含水量以及茶性，去調整烘茶的方式與時間。同時也提供客製化服務，依據客人的需求調整烘茶的深淺度。
此外，店內還設有自動裝茶包的機器，除了用來包裝自家的茶包之外，也可以依照客人的預算與需求客製化茶包。
高品質茶葉分享｜從喝茶習慣開始，慢慢找到適合自己的茶香
和一般想像中的傳統茶行不太一樣，雋美佳不會讓人有一種急著推銷產品的壓力，反而透過聊天的方式，慢慢了解我的喝茶習慣與喜好。因為我這次是想替工作室挑選適合招待客人的茶葉，所以店家一開始便先詢問我平常偏好的茶感，以及平常會以熱泡還是冷泡為主。
像是平常喜歡清香型還是焙火感比較明顯的茶？客人大多是長時間聊天慢慢喝，還是短時間品嘗？有沒有偏好的茶香類型？這些問題都讓我覺得，他們不只是單純在販售，而是真心希望可以幫客人找到適合自己的茶葉。
客製化試茶體驗｜慢慢感受不同海拔帶來的茶香與風味差異
在聊到平常喜歡的茶香時，我也和店家分享，自己一直都很喜歡金萱烏龍那種溫潤又帶有淡淡奶香的味道。了解我的喜好之後，店家便推薦了兩款海拔不同的茶讓我試喝，分別是阿里山凍頂烏龍茶以及杉林溪高冷茶。
試茶的過程並不是一次把所有茶都端上來，而是慢慢地帶著我去感受不同海拔與茶性所呈現出來的風味差異。我們先從海拔較低的阿里山凍頂烏龍茶開始喝起，茶湯入口時帶著比較厚實溫潤的茶感，焙火香氣柔和，尾韻則有淡淡回甘，喝起來很順口，會讓人忍不住一口接一口慢慢喝。
接著試喝的杉林溪高冷茶，整體風味則明顯輕盈許多。相較之下，茶香更加清雅細緻，入口時可以感受到高山茶特有的清甜感，尾韻也比較乾淨，喝完之後口中會留下淡淡的茶香。兩款茶雖然都是烏龍茶系，但因為海拔與茶性的不同，喝起來的感受其實差異非常明顯。
客製化送禮茶葉推薦｜從茶款搭配到禮盒包裝都能細細挑選
在試茶的時候，我也注意到雋美佳架上擺放著許多不同款式的茶葉禮盒。後來聊天時才知道，原來到雋美佳挑選茶葉的人，除了替自己找平常喝的茶之外，也有不少人會特地來挑選送禮用的茶葉。
雋美佳的禮盒搭配方式相當有彈性，可以根據預算以及送禮對象去客製化調整。像是平常送長輩、公司客戶，或是年節送禮需求，店家都會依照不同需求推薦適合的茶款與禮盒包裝。
原片茶葉茶包推薦｜從熱泡到冷泡都適合，原片茶葉慢慢舒展開來的茶香體驗
這次除了添購自家要喝的茶葉外，我還帶了一些準備放在工作室的茶包。雋美佳的茶包使用的是原片茶葉，即使是茶包形式，泡開之後依然可以看到完整的茶葉慢慢舒展開來。熱泡時，我自己大多會直接使用馬克杯沖泡，加入熱水後等待幾分鐘，茶香便會慢慢散開，整個空間也會跟著帶出淡淡的茶香味。
尤其最近天氣比較熱，我也會直接把茶包放進冷水瓶裡冷泡。冷藏幾個小時之後，茶湯喝起來會比熱泡更加清爽，茶感也比較輕盈。尤其像杉林溪高冷茶這類清香型的茶款，冷泡之後會把茶本身的清甜感帶得更明顯，喝起來更加甘甜。
台北好喝茶葉推薦｜從試茶到日常沖泡，重新認識自己喜歡的茶香
這次到雋美佳挑選茶葉，對我來說不只是單純買茶，更像是一場重新認識茶香與喝茶習慣的過程。從走進店裡時聞到的烘茶香，到試喝不同海拔與茶性的茶款，再到後來把茶帶回工作室日常沖泡，每個過程都能感受到店家對茶葉品質與細節的重視。
我自己很喜歡雋美佳那種不急著推銷，而是會陪著客人找到適合茶葉的方式。無論是平常想找適合自己日常飲用的茶、適合夏天冷泡的茶包，或是需要客製化送禮茶葉與禮盒，都能依照需求討論與挑選。
如果最近也正在找適合日常飲用、冷泡熱泡都順口耐喝的茶葉，或是想親自體驗一對一試茶的過程，不妨可以到雋美佳坐下來喝杯茶，找到自己喜歡的茶香。
品牌資訊
雋美佳｜官網｜Facebook粉絲專頁
地址:106臺北市大安區和平東路二段193號1樓
電話:02-27017608
