下午四點多，一邊忙著，心裡卻已經在煩惱「等一下晚餐要吃什麼」的時刻？尤其是忙了一整天，腳走到快斷了，真的只想攤在沙發上，完全不想動手備料、更不想等那種外送等到天荒地老的冷掉飯菜。
最近發現一個拯救忙碌生活的秘密武器，就是康福廚房的「Low and Slow」系列，這真的不是一般的冷凍調理包，它那種「長時間慢燉」的味道，真的會讓你懷疑廚房是不是藏了一個主廚！
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只要簡單加熱個十幾分鐘，結果家裡客廳竟然飄出一股像在法式餐館才會聞到的那種焦化洋蔥甜味！
那個法式洋蔥湯喝下去的第一口，口感真的細緻到不行，奶油跟黑胡椒的香氣完全融合在雞高湯裡，層次感超級豐富，完全沒有那種廉價調味料的感覺。
還有那個匈牙利燉牛肉，我一定要誇獎一下，它用的是高品質牛腱，吃起來軟嫩到會化開，紅椒粉的微甜辛香味跟紅酒的微酸在嘴裡跳舞，醬汁厚實到我想拿所有的麵包來沾！
如果你今天想換個胃口吃點家鄉味，那個台南秘傳滷肉飯也超厲害，紅蔥頭跟紹興酒的香氣一打開就撲鼻而來，那種膠質多到吃完嘴唇還會微黏的感覺，真的就是正宗南台灣的味道。
我最喜歡它的原因是因為它完全不加防腐劑，吃得出真材實料的高湯底，
對我們這種重視健康的家庭來說真的太加分了。
真的建議大家的冷凍庫一定要常備幾包，不管是用腦過度後的宵夜，
還是忙到沒時間煮飯的傍晚，這種片片用心的好味道，只要20分鐘就能快速上桌，
給自己跟家人一個溫暖的儀式感，吃過真的就回不去了！
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