上禮拜去外婆家幫忙整理冰箱，居然翻出放到結霜的粽子！應該是去年大家一起包的粽子放到現在…
不過鹹粽子的餡料都差不多：豬肉、香菇、鹹蛋黃、花生…吃到最後有點味覺疲勞，我打算訂一些"特別的粽子"回家，讓家人換換口味。
不管是想買來自己嚐鮮，還是準備送給家人朋友吃，歡迎參考朵編列的清單！
【本文大綱】
一、端午節吃粽子由來
二、粽子的分類
三、6款特別的粽子
四、常見Q & A
五、總結
一、端午節吃粽子由來
傳說屈原認為國家無法挽救，不願與世俗同流合污，在農曆五月五日投汨羅江自盡，當地百姓為了保護他的遺體不被魚啃，把竹葉包的飯投入江中餵魚。現代演變成端午節吃粽子的傳統。
二、鹹粽子的常見分類
◆北部粽：口感像油飯粒粒分明，米先炒半熟再包餡料一起蒸熟。
◆南部粽：口感軟糯濕潤，生糯米與餡料包好後下水煮熟。
◆客家粽(粄粽/粿粽)：外觀看不見米粒，包入菜脯、豬肉等餡料。
◆外省粽：外型為長條狀，餡料單純
三、6款特別的粽子
(依價格高→低排序)
(商品圖片來自各賣家頁面，如有侵權疑慮請聯繫我，我會盡快移除，謝謝~)
價格：$1299
特色：築地一番鮮主打海鮮生鮮直送，粽子走的是海陸組合，用干貝、鮑魚直接拉高粽子等級。除了可以吃到頂級海味之外，還有紫米粽讓養生的人做為選擇，另一款虎掌粽包的是滿滿膠質的豬蹄筋，口感一絕。
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價格：$759
特色：香腸粽很少見吧！黑橋牌把一般粽子裡的五花肉換成自己的招牌黑豬香腸，糯米吸滿香腸的肉汁，想到就讓人流口水。經典五福粽吃得到濃濃的古早味，就算不用沾醬也很夠味。黑橋牌很有名是送禮的安全牌，送客戶或分給公司同事剛剛好。
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價格：$680
特色：鬍鬚張是台灣有名的連鎖滷肉飯，最誘人的就是他們把獨家滷汁融入肉粽。米飯吸滿高湯的鮮味，選用櫻花蝦增添層次感，每一口都讓人回味。
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價格：$549
特色：選用北海道干貝與台灣東海岸的櫻花蝦，搭配上等豬五花，以慢火細炒讓油脂融入糯米裡，蒸的時候香氣炸開！糯米的口感Q彈粒粒分明，鮮香甘醇，端午節想要吃點豪華又不失傳統風味的粽子，這款可以試試！
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價格：$445
特色：粽子來點排骨酥新花樣！肉塊先炸過把肉汁鎖住，咬下去肉質軟嫩，粽子包排骨酥算是滿有創意的，不過朵編還是習慣脆脆的排骨酥。
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價格：$310
特色：端午節想吃不一樣的粽子可以選這家，還有甜的口味！糯米黏嫩但不糊，豬肉軟嫩鹹香入味，每一口都能感受到肉香與米香。
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四、常見Q & A
Q1：南部粽跟北部粽差在哪？
A：南部粽是糯米和餡料一起煮，口感濕潤軟糯；北部粽是用炒過的糯米包餡再直接蒸熟，口感比較紮實、粒粒分明一點。
Q2：網購粽子有什麼特別要注意的？
A：運費及物流。粽子屬於容易腐敗的食品，選擇具備低溫配送/宅配的店家，但低溫配送通常會酌收一筆運費。
Q3：粽子可以整串送人嗎？
A：不可以整串送，要將線剪開成散裝。習俗上吊輕生俗稱吊肉粽，會有送肉粽的活動把煞送走，所以送整串肉粽給別人是相當不吉利的作法。
Q4：粽子要蒸多久？
A：使用電鍋加熱的話，冷藏粽蒸約15~20分鐘(外鍋加1杯水)、冷凍粽蒸約25~30分鐘(外鍋加1.5杯水)。電鍋跳起後悶5~10分鐘，能讓粽葉香氣更均勻。
五、總結
端午節粽子說穿了就是吃個應景，不用想太複雜，選自己喜歡的口味比較實在。
還是要囉嗦提醒大家，糯米比較難消化，加上這些食材熱量不低，腸胃不好的人適量品嚐就好！
