花卉飲食
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為了讓西瓜有更好的抗病與環境適應力，種苗場會將西瓜芽嫁接到南瓜苗上頭，好讓更為強健的南瓜根系來為西瓜輸送養分。但結果往往是不甘作嫁的南瓜苗，奮力長出自己的芽，更取而代之長出了南瓜。除了分享有趣的嫁接知識，也分享兩道南瓜花料理。
知名的滿族遺老美食家唐魯孫在〈吃在北平〉一文回憶民國二十年左右，有一道流行在抗戰前的知名花食，是宴席必備的辦桌菜：茉莉竹蓀湯。講述一個突發奇想的撒了一把茉莉花，竟讓一個原本默默無名的小幫手變成赫赫有名的大廚的故事！做法不難，很適合炎炎夏日來品嘗的一道清雅的花料理。
炸荷花，是山東濟南的一道著名夏季節令花食。小說家老舍在〈吃蓮花的〉一文中曾生動描寫濟南友人如何興致勃勃的指導老舍家廚子炸荷花，而來自北京的廚子卻以為在做奇怪偏方的笑話。炸蓮花吃起來外酥內軟，我們還加入了紅豆餡，荷花瓣的清香與紅豆泥巧妙的搭配在一起，更能凸顯蓮花的風韻。
繽紛亮麗、富有春天氣息的金蓮花，加上芥末一般鮮嗆的獨特口感，不但令感官興奮，也很激活靈感呢，於是又變出了幾道自創料理來跟大家分享！
明媚的春天是金蓮花熱情綻放的時節，有著繽紛亮麗花色的金蓮花，然而與它的花名、外表極不相襯的是那又嗆又辣的芥末味！金蓮花的辛味有助於體內陽氣的生發，是很適合春天品嘗的鮮花，本文分享幾道可以鮮食的金蓮花料理。
在古人眼中桃花是最具有春意的花朵，也是美麗女人的最佳代言人，相信「以形補形」的古人認為吃桃花可以讓人變美，因此古代醫書有諸多關於吃桃花可以減肥、美容、護膚的記載。本文分享一道桃花粥，是唐代民間的歲時食品。芳菲主人實證過：吃桃花真的能讓氣色變好，只是是透過催瀉排毒法，吃桃花還要注意品種的問題。
有著奇特辛香風味的辛夷花瓣是非常美好的食用花與食器。這回讀了王維的〈辛夷塢〉，結合他的另一首詩句「蔗漿菰米飯」，用鮮脆馨香的辛夷花瓣來盛裝菰米飯，口感變得更為豐富，提升了菰米原有的甜味與香氣，風味卻醇厚而樸實，恍惚間彷彿倘佯在王維的世外桃源——那春日的辛夷山塢。
木蘭花是一種深受屈原喜愛的花卉，在他的詩中，他會飲用木蘭花的墜露、木蘭花食。木蘭還是一種優秀的建材，被用來做屋椽、門楣、船槳與車子。古代巧匠「魯班刻木蘭為舟」，「木蘭」就成了船的美稱與代名詞，古詩詞簡稱為「蘭舟」。而木蘭帶著清雅花香的辛味花瓣正好就像一艘小船，可將春天各種美好的風味承載其上……
曇花，是夏季夜晚所開花的花，因開花時間短暫，有所謂的「曇花一現」，而引發人們強烈的審美想像。曇花也是藥食同源的食材，除可品嘗鮮花瓣，也可於隔天凋謝後入菜，自帶黏液的口感更有著勾芡的羹感。本文除了從觀賞曇花的審美經驗出發並分享幾道曇花食譜。
一提到牡丹，雍容華麗，與象徵富貴福澤的意象馬上湧上人們的腦海，腦筋動得快的業者這幾年來推出用各種高檔食材推出所謂的牡丹花宴，一桌兩萬起跳，甚至還有十萬元的套餐。其實古人也吃牡丹，跟現代人的高檔花宴比起來，卻顯得素樸而風雅。本文即在透過介紹古代文人透過吃牡丹所透顯的食花精神與意趣。
