草莓果醬
含有「草莓果醬」共 15 篇內容
全部內容
發佈日期由新至舊
這篇散文跨越十七年的時光，從兒時分食單枚草莓的記憶出發，延伸至成年後在爐火前與果醬色澤的搏鬥。透過加入檸檬汁，成功鎖住草莓的紅艷，體悟到真正的果醬是時間與火力的精華，而非化學添加物的堆疊。結合近期對《調鼎集》果膏的研究，本文再次體驗何謂「真味」，展現了「曾經滄海難為水」的飲食美學與歲月積澱。
現在一月這段期間，正是酸甜好滋味的草莓季節！趁著久違的好天氣，海苔醬也跟家人一同出遊到苗栗大湖的名揚草莓園。
一大早就有許多遊客來現場採草莓，看起來都是帶小朋友來體驗採草莓樂趣的家族出遊。第一次來到這裡的海苔醬非常驚訝，沒想到這間草莓園竟然可以這麼大！除了有超大的停車場，還有兒童遊戲區跟熱水池泡腳
偶然在短影音中發現早餐店老闆分享的奇葩口味，其中「草莓醬配肉鬆」竟引發網友熱議，許多人聲稱口感「甜甜鹹鹹、意外的好滋味」。作者實際嘗試後卻大失所望，認為兩者融合不佳，無法像沙拉醬一樣提升風味。本文將深入探討此奇特組合的口感、甜度與層次，並分享作者對早餐新吃法的期待與落差。
付費限定
蘋果麵包口感跟平常做的日式麵包不太一樣，質地比較紮時但彈性非常好，壓下去會回彈，因為食材簡單，味道很單純沒有什麼特別的，但很奇怪就是越嚼越好吃。可以順便做另一個小時候的回憶—草莓麵包！把蘋果麵包橫剖切開，塗上自己的草莓果醬，就是小時候很常吃的草莓麵包了！
kolaches 是在德州很常見的捷克小麵包。每次在櫃檯看到各種口味的 kolaches 甜麵包一字排開，實在很難選出最想吃的口味，最想要每一種都咬一口！這次我自己準備奶油乳酪餡和草莓果醬，排列組合成三種口味，假裝自己開了一家小 kolaches 店，可以 kolaches 無限量吃到飽真是太棒了！
付費限定
因為果醬是淋一道在起司蛋糕麵糊的正中間，烤好的起司蛋糕會像磅蛋糕一樣從中間開裂，乍看之下還以為是磅蛋糕！這款蛋糕濕度高、口感非常軟嫩綿密，一定要冷藏一夜再切來吃。切的時候把刀子放瓦斯爐上加熱，或是浸泡熱水，這樣就可以切出漂亮的切面。從切面可以看見夾心草莓內餡，果醬跟起司蛋糕搭著吃真的非常美味！
