不知道大家也會這樣，因為某種食物的味道，而想起往事？?某天，突然想起小時候爸爸做的豬油拌飯。爸爸很少下廚，但每次只要他下廚，總會做一些比較特別的餐點。而豬油拌飯對我而言是印象最深刻的。熱騰騰的白飯，淋上豬油及醬油，再放上一顆半生熟的荷包蛋，一家人坐在一起吃飯，除了豬油拌飯的滋味，還多了幸福的味道。。。。
曾經。。。有個朋友跟我說，我總是用食物來記憶事情。到哪個地方要吃什麼，或是看到什麼食物想起某件事。。。一直以來，食物對我的功能，不僅僅是可以填飽肚子，維持生命，還能連結人與人之間的情感，是一道通往回憶的入口。而現在，更是製造新的回憶及創造幸福的方法。不久前看了莊祖宜的一篇文章：做菜說穿了，就是火侯、調味與食材搭配（https://okapi.books.com.tw/article/1208），再想想自己這段時間的心路歷程，曾幾何時，那個認為女生做菜只會貶低自我的“我”已經不見（不過我還是覺得女生可以跟男生一樣做任何事情），反而覺得這段時間來，因為放下很多不必要的執念，讓心空出一塊，得到的竟然比我想像還要多更多。不僅可以靜下心來，聽聽小孩七嘴八舌的報告今天學校發生的事，另外也學習怎麼擺盤，怎麼拍照最賞心悅目，想要讓自己做得更好。原本做飯對我來說是一件苦差事，現在卻變成一件開心的事。
食材就是我的顏料，靠著火侯和調味，把食材變成一幅幅裝滿幸福味道的佳餚。
晚上就來吃豬油拌飯吧!把記憶中的味道，藉由我的手，讓美好回憶繼續傳承下去吧！今天晚餐，主題是幸福。。。。。
