中國上海│Brut Cake Café

更新 發佈閱讀 3 分鐘

巷弄裡的第三波咖啡文化,一起在上海喝杯咖啡吧
本文體驗於2017年9月

這幾年真的冒出很多獨立咖啡,在這物價、地價、房價甚麼都高且處處都是經爭對手的上海,好好經營一間實體店鋪確實需要投入很多資金、人力、強力宣傳,還有夠硬的心臟!但好的顧客體驗才是讓消費者回流的關鍵,食物好、飲品好、店員人品服務也要到位,才能讓口碑散播更廣更遠。

Photo credit 安蕎琳

vocus|新世代的創作平台
vocus|新世代的創作平台

台灣設計師 Nicole Teng 與美食頻道冠軍主廚 Jun Wu共同合作的複合式咖啡廳 Brut Cake Café,以「物」的本質為設計理念,將生活中質感與質樸放在店內設計中。

vocus|新世代的創作平台

Nicole Teng 在安福路上有獨立的雜貨鋪 Brut Cake (上圖) Brut Cake
雖有Cake在店名但店內沒有蛋糕可買 (笑)

vocus|新世代的創作平台

設計師將風格理念延續在 Brut Cake Café 中,不論是原木大桌、手工縫製拼貼布料的座椅,一種簡單的真實生活感是Brut Cake Café顧客能在這裡放鬆關鍵。使用大量木質建材於店內裝潢,呈現一種簡單輕鬆的氛圍;當天也有不少從事設計與創意相關的顧客在此工作與約會碰面呢!

vocus|新世代的創作平台

喜歡 Nicole Teng 設計的朋友,還可以購買設計品;保證每個手繪臉孔杯不會重複!

vocus|新世代的創作平台
vocus|新世代的創作平台

這天我點的是招牌純蜂蜜蛋糕與熱拿鐵,杯子使用的是最能代表設計師 Nicole Teng 的手繪臉孔杯,是不是別去一番趣味呢?蜂蜜蛋糕是店內招牌必點甜點,綿密口感紮實,吃過之後很難忘懷啊!

vocus|新世代的創作平台

Brut Cake Cafe
上海市愚园路698号
營業時間:週一至五 7am-9pm 週末 10am-8pm

留言
avatar-img
安蕎琳的沙龍
69會員
197內容數
「八輩子都沒想過有天會住在瑞士!」這是在移居之後經常出現在心中的一句話。 還來不及消化離開家鄉前與熟悉的環境道別的惆悵,就必須忙著與新人生打交道。 適應語言、適應文化、適應氣候、適應飲食,還要適應異國老公的生活與作息! 人生的活法有很多種,好的壞的都能過;異地打怪,越闖關越有心得。
安蕎琳的沙龍的其他內容
2022/04/14
本文體驗於2017年9月 有別於坐下來與友人閒聊的咖啡廳,街邊外帶咖啡店在上海也是越來越盛行,類似的咖啡店也越開越多。
Thumbnail
2022/04/14
本文體驗於2017年9月 有別於坐下來與友人閒聊的咖啡廳,街邊外帶咖啡店在上海也是越來越盛行,類似的咖啡店也越開越多。
Thumbnail
2022/04/07
本文體驗於2017年9月 有別於坐下來與友人閒聊的咖啡廳,街邊外帶咖啡店在上海也是越來越盛行,類似的咖啡店也越開越多。我覺得一部分的因為是競爭強、店租金高,更多的是業者省下了人事費用與精力,專注在提供好咖啡給客戶。
Thumbnail
2022/04/07
本文體驗於2017年9月 有別於坐下來與友人閒聊的咖啡廳,街邊外帶咖啡店在上海也是越來越盛行,類似的咖啡店也越開越多。我覺得一部分的因為是競爭強、店租金高,更多的是業者省下了人事費用與精力,專注在提供好咖啡給客戶。
Thumbnail
2022/03/26
本文體驗於2017年9月 有別於坐下來與友人閒聊的咖啡廳,街邊外帶咖啡店在上海也是越來越盛行,類似的咖啡店也越開越多。我覺得一部分的因為是競爭強、店租金高,更多的是業者省下了人事費用與精力,專注在提供好咖啡給客戶。
Thumbnail
2022/03/26
本文體驗於2017年9月 有別於坐下來與友人閒聊的咖啡廳,街邊外帶咖啡店在上海也是越來越盛行,類似的咖啡店也越開越多。我覺得一部分的因為是競爭強、店租金高,更多的是業者省下了人事費用與精力,專注在提供好咖啡給客戶。
Thumbnail
看更多
你可能也想看
Thumbnail
位在南京西路上,Caffeine Stone稍稍偏離了熱鬧的中山捷運站商圈,以潔白清新的風格迎接客人。經歷過空服員工作的主理人,也曾於世界冠軍王策咖啡師的咖啡品牌吧檯台手的訓練,藝術相關的背景更曾進窯廠學習捏陶的技藝,將兩種興趣結合而成了這家非典型的咖啡館。
Thumbnail
位在南京西路上,Caffeine Stone稍稍偏離了熱鬧的中山捷運站商圈,以潔白清新的風格迎接客人。經歷過空服員工作的主理人,也曾於世界冠軍王策咖啡師的咖啡品牌吧檯台手的訓練,藝術相關的背景更曾進窯廠學習捏陶的技藝,將兩種興趣結合而成了這家非典型的咖啡館。
Thumbnail
本文體驗於2017年9月 台灣設計師 Nicole Teng 與美食頻道冠軍主廚 Jun Wu共同合作的複合式咖啡廳 Brut Cake Café,以「物」的本質為設計理念,將生活中質感與質樸放在店內設計中。
Thumbnail
本文體驗於2017年9月 台灣設計師 Nicole Teng 與美食頻道冠軍主廚 Jun Wu共同合作的複合式咖啡廳 Brut Cake Café,以「物」的本質為設計理念,將生活中質感與質樸放在店內設計中。
Thumbnail
臨近新竹轉運站、後火車站的續日咖啡館,店內的現代工業風裝潢,粗曠的老件家具拼湊出屬於城鄉小鎮的台灣味。也很適合獨自旅行的旅人,作為旅程中短暫休愜的場所。 偏離都會區的風格咖啡館,足以表現出附近居民的特性,許多帶著書來閱讀、大方桌上擠著使用著筆電埋首於工作中的人們...
Thumbnail
臨近新竹轉運站、後火車站的續日咖啡館,店內的現代工業風裝潢,粗曠的老件家具拼湊出屬於城鄉小鎮的台灣味。也很適合獨自旅行的旅人,作為旅程中短暫休愜的場所。 偏離都會區的風格咖啡館,足以表現出附近居民的特性,許多帶著書來閱讀、大方桌上擠著使用著筆電埋首於工作中的人們...
Thumbnail
今天朋友帶我來品嚐之前她去吃過的一間甜點店,雖然房屋看起來老舊,但內容質量真的很好,食物也非常的用心製作,喜歡抹茶、草莓的朋友看過來!
Thumbnail
今天朋友帶我來品嚐之前她去吃過的一間甜點店,雖然房屋看起來老舊,但內容質量真的很好,食物也非常的用心製作,喜歡抹茶、草莓的朋友看過來!
Thumbnail
ㄩㄐ今天吃什麼?帶你們吃新竹超美歐風咖啡廳 能想像服飾店樓上有這麼美的歐風咖啡廳嗎?每層樓的風格都截然不同,但又沒有違和感,層層都超美 🤗 有著cover獨特風味的巴斯克蛋糕,與友人一致認同是最喜歡的甜點品項,又濃又綿非常好吃。 檸檬生乳酪及焦糖烤布蕾是中規中矩的好吃!! 飲品
Thumbnail
ㄩㄐ今天吃什麼?帶你們吃新竹超美歐風咖啡廳 能想像服飾店樓上有這麼美的歐風咖啡廳嗎?每層樓的風格都截然不同,但又沒有違和感,層層都超美 🤗 有著cover獨特風味的巴斯克蛋糕,與友人一致認同是最喜歡的甜點品項,又濃又綿非常好吃。 檸檬生乳酪及焦糖烤布蕾是中規中矩的好吃!! 飲品
Thumbnail
台北市八德路、光復南路這一帶社區巷內,初訪true from的位置顯得相當隱密,要不是因為招牌上優美線條的圖樣吸引人目光,可能很容易就錯過了! 一般來說複合式經營的商業空間,要能維持住一貫的美感設計真的頗有難度,可以是與藝術家配合進行靜態策展的咖啡廳,也能保留最靠近門前大範圍空間辦活動...
Thumbnail
台北市八德路、光復南路這一帶社區巷內,初訪true from的位置顯得相當隱密,要不是因為招牌上優美線條的圖樣吸引人目光,可能很容易就錯過了! 一般來說複合式經營的商業空間,要能維持住一貫的美感設計真的頗有難度,可以是與藝術家配合進行靜態策展的咖啡廳,也能保留最靠近門前大範圍空間辦活動...
Thumbnail
當時間變少之後,看戲反而變得更加重要——這是在成為母親之後,我第一次誠實地面對這一件事:我沒有那麼多的晚上,可以任性地留給自己了。看戲不再只是「今天有沒有空」,而是牽動整個週末的結構,誰應該照顧孩子,我該在什麼時間回到家,隔天還有沒有精神帶小孩⋯⋯於是,我不得不學會一件以前並不擅長的事:挑選。
Thumbnail
當時間變少之後,看戲反而變得更加重要——這是在成為母親之後,我第一次誠實地面對這一件事:我沒有那麼多的晚上,可以任性地留給自己了。看戲不再只是「今天有沒有空」,而是牽動整個週末的結構,誰應該照顧孩子,我該在什麼時間回到家,隔天還有沒有精神帶小孩⋯⋯於是,我不得不學會一件以前並不擅長的事:挑選。
Thumbnail
當代名導基里爾.賽勒布倫尼科夫身兼電影、劇場與歌劇導演,其作品流動著強烈的反叛與詩意。在俄烏戰爭爆發後,他持續以創作回應專制體制的壓迫。《傳奇:帕拉贊諾夫的十段殘篇》致敬蘇聯電影大師帕拉贊諾夫。本文作者透過媒介本質的分析,解構賽勒布倫尼科夫如何利用影劇雙棲的特質,在荒謬世道中尋找藝術的「生存之道」。
Thumbnail
當代名導基里爾.賽勒布倫尼科夫身兼電影、劇場與歌劇導演,其作品流動著強烈的反叛與詩意。在俄烏戰爭爆發後,他持續以創作回應專制體制的壓迫。《傳奇:帕拉贊諾夫的十段殘篇》致敬蘇聯電影大師帕拉贊諾夫。本文作者透過媒介本質的分析,解構賽勒布倫尼科夫如何利用影劇雙棲的特質,在荒謬世道中尋找藝術的「生存之道」。
Thumbnail
5 月,方格創作島正式開島。這是一趟 28 天的創作旅程。活動期間,每週都會有新的任務地圖與陪跑計畫,從最簡單的帳號使用、沙龍建立,到帶著你從一句話、一張照片開始,一步一步找到屬於自己的創作節奏。不需要長篇大論,不需要完美的文筆,只需要帶上你今天的日常,就可以出發。征服創作島,抱回靈感與大獎!
Thumbnail
5 月,方格創作島正式開島。這是一趟 28 天的創作旅程。活動期間,每週都會有新的任務地圖與陪跑計畫,從最簡單的帳號使用、沙龍建立,到帶著你從一句話、一張照片開始,一步一步找到屬於自己的創作節奏。不需要長篇大論,不需要完美的文筆,只需要帶上你今天的日常,就可以出發。征服創作島,抱回靈感與大獎!
Thumbnail
​ 喝咖啡不希奇,但是如果喝咖啡中能夠以做實驗室方式來喝咖啡,享受在美術館喝咖啡氣氛,絕對讓你忘不這家如此稀奇店家。燒杯咖啡藝廚這家店家還真的如此稀奇氣氛。 燒杯咖啡藝廚相關資訊:: ​ 台北市萬華區西園路一段236號 ​ 02      2336      8136 ​ AM11:00-PM22:
Thumbnail
​ 喝咖啡不希奇,但是如果喝咖啡中能夠以做實驗室方式來喝咖啡,享受在美術館喝咖啡氣氛,絕對讓你忘不這家如此稀奇店家。燒杯咖啡藝廚這家店家還真的如此稀奇氣氛。 燒杯咖啡藝廚相關資訊:: ​ 台北市萬華區西園路一段236號 ​ 02      2336      8136 ​ AM11:00-PM22:
Thumbnail
見諸參與鄧伯宸口述,鄧湘庭於〈那個大霧的時代〉記述父親回憶,鄧伯宸因故遭受牽連,而案件核心的三人,在鄧伯宸記憶裡:「成立了成大共產黨,他們製作了五星徽章,印刷共產黨宣言——刻鋼板的——他們收集中共空飄的傳單,以及中國共產黨中央委員會有關文化大革命決議文的英文打字稿,另外還有手槍子彈十發。」
Thumbnail
見諸參與鄧伯宸口述,鄧湘庭於〈那個大霧的時代〉記述父親回憶,鄧伯宸因故遭受牽連,而案件核心的三人,在鄧伯宸記憶裡:「成立了成大共產黨,他們製作了五星徽章,印刷共產黨宣言——刻鋼板的——他們收集中共空飄的傳單,以及中國共產黨中央委員會有關文化大革命決議文的英文打字稿,另外還有手槍子彈十發。」
追蹤感興趣的內容從 Google News 追蹤更多 vocus 的最新精選內容追蹤 Google News