2022.04.28.木
第一次吃到糯米椒
是在陽明山的土雞餐廳
香而不辣
一口接一口
非常涮嘴
室友美美和我一樣念念不忘這好滋味
難得在附近市場看到
立馬買回家🛒
｜糯米椒炒肉絲
🔹鹽半匙、醬油1匙、太白粉1匙，醃肉絲
🔸熱油2匙，加蒜、辣椒，炒香
🔸加糯米椒、鹽1匙、水80cc，加蓋5分鐘，炒半軟
🔸加肉絲，炒熟
糯米椒炒肉絲
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新手女也廚房的沙龍
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我家小孩說，我煮的米沒有外面油飯一粒粒的較硬的口感，沒錯，從小我媽就煮較軟的飯，吃軟飯吃習慣了，我也就偏好軟的飯。自我感覺很好吃。
材料
糯米1.5杯
乾香菇10朵
蝦米1/4杯
豬肉絲300克
魷魚1/4片
胡椒粉
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初次嘗試用 Vermicular 26cm 平底鍋煎厚切牛排。
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