「真材實料 天然鮮甜」
客製化無菜單料理 採預約制
台式、日式、美式......
各式混搭風格難不倒老闆
店名：百里香廚房隱身花蓮縣吉安鄉自立路的小店面
電話：03-8563459
地址：花蓮縣吉安鄉自立路97號
時間：11:30-14:00、17:30-20:30(週一、二公休)
Note：客製化無菜單料理，採預約制。
外觀以木造裝潢搭配地板鵝卵石
整體感覺像家庭廚房 很溫馨
沒想到端上桌的都是宴席的大菜
屋內布置係美式鄉村風格
一側的長椅擺放許多抱枕與填充玩偶
飽餐一頓 抱著玩偶或抱枕聊天
感覺像到朋友家作客😊😊
當日造訪一行10人 直接包場
老闆獨自張羅餐點
邊料理邊回答原料與作法
十道菜包含
五味九孔鮑、西芹炒干貝
什錦海鮮羹、香烤松阪豬
鰻魚蒸米糕、避風塘炒蝦
樹子炒水蓮、豆腐蒸鱸魚
胡椒豬肚雞湯、椰漿卡士達捲
店家選用新鮮食材
烹調方式也盡量保留原始風味
調製的醬汁能夠提味卻不搶味
吃來清爽無負擔 真心覺得佩服
最令人驚豔的2道菜
西芹炒干貝、胡椒豬肚雞湯
層層堆疊的干貝 表面煎至微焦
在燈光的映射下 閃閃發亮
入口鮮嫩多汁 👍👍👍
胡椒豬肚雞湯
雞肉柔嫩 豬肚Q彈
加入茶樹菇、蟲草與枸杞等配料
湯頭清澈 呈現金黃色澤
喝起來溫潤不嗆口
當日辦理同仁送舊餐敘
老闆特別延長營業時間至晚間10時
真是太感謝了 佛心來著
