會開始安東尼飲食，是因為在二三天內，有二位身旁的身心靈好友都問我知不知道西芹汁，並且和我分享了Hanu的IG。
我就心中默默的覺得：好吧！我知道了。
覺得可能又是生命的提醒，於是我就開始看有關醫療靈媒的資訊。
111年9月
開始喝蜂蜜檸檬水，這個是早上的第一杯，一早起來就會轉檸檬加生蜂蜜來喝。
水量從500c.c開始。
喝了一到二周後，覺得身體好像沒那麼「濁」，於是開始考慮要不要喝西芹汁。
研究了一下，評估自己如果沒有慢磨機好像會無法好好持續執行(註1)，再加上自己那陣子愛上胡蘿蔔(註2)，覺得就算買了以後我無法持續喝西芹汁，我也可以來製作胡蘿蔔汁，所以我就購入慢磨機了(註3)。
(註1：沒有一定要有慢磨機才能開始唷！有些前輩在初期時是用調理棒把西洋芹裝入豆漿過濾袋內，用擠的方式將汁擠出來。)
(註2:位於中和南勢角捷運站旁的果汁攤，我從小喝到大，之後會寫文章分享。）
(註3:我是在好農事務所購入Hurom HB-807 ，優點是台灣好購買，Hanu是用這台。但是我後來接受資訊較多後，我會比較推薦朵媽幫大家團購的Omega MM900HDS，榨的比較乾。朵媽連結)
111年10月
10/4慢磨機到貨了，我就開始我的榨汁汁路~
第一是喝西洋芹汁的時候其實有點小害怕，畢竟芹菜類好像本身就不是太討喜？
喝了之後發現，蔬菜汁跟蔬菜根本是二個世界的東西！
祂們真的很不一樣，完全是另外一種感受。
西芹汁喝起來有種不知道如何形容的奶味感，有點像椰奶的感覺，但沒有椰子味。
不會難喝或是難以入口，也沒有想像中那股很重的味道，整體來講我覺得不可怕！可怕的應該是我們從小到大對芹菜的印象XD
(此文會持續更新，謝謝你的閱讀)
