牛庵是台中不得不提的拉麵店，主打以牛骨熬煮的濃郁湯頭，還有富含香料氣息的咖哩系列，一到傍晚就大排長龍！
坐在吧檯可以欣賞師傅精緻的擺盤，麵上桌後映入眼簾的是超大片牛肉叉燒，
軟嫩口感和外面那些buffet的完全不一樣。
咖哩湯的稠度已經像是咖哩醬，超級濃郁，味道醇厚香甜，推薦再加入辣油，爽度直接提升好幾個檔次，想放慢速度吃都很難啊。
對於咖哩愛好者這碗肯定必點！雖然也有咖哩飯看起來超好吃，但台中拉麵店似乎都能免費加飯，所以點麵絕對不虧的。
加飯完果然完全不失望，味道有點像我很喜歡的稲町家香料咖哩，就算是專程去牛庵吃咖哩飯也超級值得。
完食後我和婷只有一個想法，還是我們搬來台中呢（笑
