寫於2021-08-20
電子鍋料理為什麼又叫懶人料理？因為電子鍋功能齊全，可以煮飯、煮粥、蒸煮、煲湯、燉品、蛋糕、優格、保溫等功能，具體有哪些功能要看各家廠牌，這次就用電子鍋的煲湯功能來做銀耳紅棗枸杞湯。銀耳紅棗枸杞湯是一道養顏美容的甜湯，因為銀耳富含植物性天然膠原蛋白，對皮膚很好，還能清肺，不過我每天都喝一杯杏仁茶，這個功效我就不太注重了。
材料：銀耳(白木耳)、紅棗、枸杞、蜂蜜
作法步驟：
1.有機生銀耳和紅棗泡水半小時，將銀耳洗淨去除底部硬耳並剝瓣至方便入口的大小，瀝水後置入內鍋。
2.加1000ml水入內鍋，電子鍋設定【煲湯】選項。
3.10顆紅棗洗淨後去子、一小把枸杞洗淨，待煲湯剩餘20分鐘時打開電子鍋蓋，將紅棗和枸杞加入後繼續煮。
4.湯煮好後，依個人口感加入適量蜂蜜，攪拌勻溶後即可開吃。
提醒說明：
1.加蜂蜜的甜湯湯汁略呈金黃，加冰糖的甜湯湯汁則呈透明。
2.經期結束後喝，可以加黑糖，紅棗補血，黑糖可加速污血排出。
3.甜湯冷熱皆宜，吃不完的甜湯可置入冰箱冷藏。
