河內的第一餐，就是去吃了之前毆巴馬總統跟我的偶像Anthony Bourdain 去吃的Bun Cha 。
從我們住的酒店散步過去大約就是15分鐘的距離，就在某一條的大馬路上，非常的好找，到店的時間大約是晚上7點，剛好是用餐時間，滿滿都是本地人，還有一些老外客人。
一入座小姐姐就會先上一盤生菜，外加上兩碟米線，拿起一旁的菜單，全部都有英文翻譯，不用擔心看不懂，總統曾經吃過的餐點，已經變成了一個套餐組合，也可以有其他單點，我跟老吳便是選擇一個套餐跟一碗單點。
沒過多久，總統套餐就上桌了。
Bun cha 是一碗烤豬肉湯，湯頭很清爽，有濃濃的魚露味，把剛剛先上桌的米線及生菜一起放入碗裡，一起享用。另外一個是混合了小牡蠣，蝦肉的海鮮卷，帶有一點點的腥味。
最後來上一口當地啤酒，是解渴，也是降溫。
河內這天氣跟台北很像，是那種潮濕悶熱的夏天，但小吃店多半都是沒有冷氣，全憑萬能的電扇帶來些許舒適感，還好今天不算熱，雖然如此，吃完之後，還是冒了一身汗…
我環顧了一下四周跟我一起用餐的本地客人，他們好像跟我處在不同的國度，我在汗流浹背的時候，他們卻是自然宜得。
我突然在想，說不定，涼爽這件事，其實是藏在我們的大腦裡。
