節氣飲食｜《冬。生命的定存：補腎陰--腎主發育與生殖》

〝腎藏精，主發育與生殖〞

〝在天為寒，在地為水，在體為骨，在臟為腎，在色為黑 ... ... 在味為鹹，在志為恐 ... ... 恐傷腎，思勝恐，寒傷血，燥勝寒，鹹傷血，甘勝鹹。〞                                                            --《黃帝內經‧素問‧陰陽應象大論》    

〝腎藏精，主發育與生殖〞

        冬季，天氣寒涼，中醫學指出：天氣寒冷，相應於地為水，在人體組織為骨，內臟為腎，這些大自然與人體之間的關係。
        〝腎藏精〞，中醫重視人體的氣、血、精、液等維持人體機能的物質的平衡、充足。腎所藏的精，包括〝先天之精〞和〝後天之精〞兩方面：
〝先天之精〞，稟受於父母；
〝後天之精〞，源自於飲食，由脾胃而生。
出生之前，〝先天之精〞為〝後天之精〞準備基礎；出生之後，〝後天之精〞不斷供養〝先天之精〞，使其不斷得到補充。所以，〝後天之精〞飲食所化生的，在一生中也相當重要。

腎，主發育，與生殖

        在《黃帝內經》中記載著，腎的精氣盛衰，關係著人一生的「生殖」和「生長發育」功能。
        人從幼兒開始，腎的精氣逐漸充盈，所以齒更髮長；到了青春期，腎精氣充盛，男子產生精子，女子開始來月經，性功能逐漸成熟，而有生殖能力。
        到了老年，腎精氣漸衰，生殖能力隨之減退而消失，形體也逐漸衰老。
        腎精，與人一生的生長發育息息相關，如果虧虛耗損，容易有腰腿酸痛、骨酸萎軟、容易疲憊的現象；腎精之腎陰水虧虛，容易有足跟痛、口乾舌燥、失眠多夢、陰虛燥熱等現象。