❄寒流來襲
身為南部人又是寒性體質每天都想待在被窩裡不出門XDD
運氣很好抽中食力食驗室 #老騾子桂花酒釀 的試吃體驗
老騾子桂花酒釀一瓶有270克
🧉甜酒釀營養價值很高
女孩子生產完、經期前都很適合拿來調理身體
寒冷的天氣最適合吃一碗桂花釀湯圓暖胃又暖心❤
照慣例來張成分表
為了嘗試這款桂花酒釀
我特地找了3種簡易食譜
包含桂花酒釀配烤土司、桂花釀熱牛奶、桂花酒釀紅糖蛋
食材準備:蛋、紅糖、牛奶、吐司、老騾子桂花酒釀
📝酒釀配烤土司
食材：2片吐司、1湯匙酒釀
📌製作方法很簡單
吐司兩面煎/烤到脆脆的就可以放上酒釀啦~
個人建議放上酒釀之後不要等太久沒有抹開
因為我為了拍照
酒釀的酒都把土司給弄濕了XDD
哈不小心一面煎焦掉了
📝桂花釀熱牛奶
食材：1杯牛奶、1湯匙酒釀
📌製作方法也非常簡單
牛奶熱過之後把酒釀倒進去攪一攪就可以了
如果想要酒味淡一點可以把牛奶煮熱一點
讓酒精稍微揮發一下再把牛奶碗拿出來
沉入牛奶底部的酒釀+牛奶
📝桂花酒釀紅糖蛋
食材：2碗水、紅糖酌量、2.5湯匙酒釀、1顆蛋
這款紅糖也可以換成黑糖
水的量可以支撐住蛋不黏鍋就可以了
📌製作方法
水、紅糖、酒釀先煮到紅糖融化
在湯中攪出有點螺旋狀再把蛋打進去
等到蛋白熟了可以澆一些湯讓蛋黃也稍微成型
大概3~5分鐘就能把蛋跟酒釀紅糖湯撈出來啦🎉
酒釀紅糖蛋看起來很美~
🌟試吃感想
吐司真的要烤、煎過脆脆的搭配酒釀一起吃
除了剛入口先被酒味攻擊
吐司澱粉的香氣跟糯米的甜味很好的融合
酒釀的桂花香會在尾韻飄出來
阿不過這款酒味太重，屬 #成人限定款
酒釀熱牛奶則是很好得把牛奶的乳腥味給蓋過去
取而代之留下的是酒香、桂花的甜味以及乳糖的香氣
睡前很適合來一杯溫溫熱熱好入睡
紅糖蛋真的無敵😍
雖然這道酒釀加的最多，但酒味是最不明顯的
更多的是桂花的甜香、糯米的米香以及紅糖微甜
三者很好的融合在一起
阿不過我選錯蛋了XDD
這次煮的蛋是紅心蛋蛋腥味較重
要多一點湯才能稍微蓋過去蛋味😥
三道料理大合照
📌總結
想要吃酒香重的個人推薦 #桂花酒釀配烤土司
想要吃濃濃的桂花甜味 推薦吃 #桂花酒釀紅糖蛋
宵夜想要暖暖飽飽一躺就倒的建議吃 #桂花酒釀熱牛奶
老騾子桂花酒釀屬於酒味比較重的款式
單吃桂花香比較沒那麼明顯
加熱後更能凸顯桂花的香氣還有糯米的甜味
算酒味較重的桂花酒釀
建議大家平時一次吃一湯匙就好囉😉
我一次把三道料理吃完頭還蠻暈的XDD
同場加映
我同事的夏季酒釀搭配是搭優格
聽說兩者超級搭~
#酒釀 #冬季 #食譜測評 #女孩 #宵夜 #暖暖過冬
