2023年11月搬遷後的三島咖啡2.0於同一條路上重獲新生，不同於舊址是偏韓系風格，新生的三島咖啡2.0走的是北歐木質風格，近年來極簡的設計風格蔚為風潮，而三島咖啡2.0便是我最近見過將北歐極簡風呈現的最好一家咖啡館，以簡單線條來構築與設計，運用純色與木質調裝潢的搭配之下，讓人一進到店中便感覺時間就慢慢沈澱下來，時空似乎就靜止在當下這一刻，一直到手機響起才讓我回到現實。
三島咖啡2.0 店內環境
吧台設計
我還沒看過這樣的吧台設計，似乎是以水泥磨石子為基底再塗上米黃的塗料，有種不規則的手作感，另外跟一般咖啡館不同是吧台就是武力展示台，三島咖啡2.0只有一台單孔的義式咖啡機與兩台磨豆機。
外帶等待區
三島咖啡2.0還蠻貼心的在櫃檯前面設置外帶顧客的等待區，還放置一張板凳以供久等顧客歇息之用，一旁層架上還有三島選物的觀看，讓等待的時光不無聊。最吸睛的就是那盞發出溫潤燈光的檯燈，我好想帶一盞回家擺。
顧客座位區
由於二樓是個展覽空間沒有座位，而一樓座位不算多，來訪這天是週間的早上，幾乎是坐無虛席，只要人一離開不久後就有其他的顧客補上來，而我剛好坐在門口一旁的座位，搭配外牆的造型這邊的桌子設計成波浪狀，還開了九個正方形小窗口，透過小窗口觀察外面別有一番風趣。
三島咖啡2.0 菜單
菜單蠻簡單的咖啡、茶、無咖啡因飲料、單點麵包與三明治。想不會有太多選擇困難的情況。
熱拿鐵 與 酪梨蛋沙拉巧巴達
熱拿鐵屬於溫潤的口感並搭配細緻的奶泡，喝起來奶味展現較為突出，相信是多數人能接受的口感。
由於到訪那天我早上故意先不吃早餐，就是要來品嘗三島咖啡的三明治餐點，我思索了一下便點了酪梨蛋沙拉巧巴達，巧巴達非常的鬆軟吃起來有淡淡麵香，搭配新鮮的生菜、牛番茄與鋪滿的酪梨蛋沙拉真是絕配。
期間一直聞到有烤麵包的香氣，濃郁的香氣讓我想下次也想點酸種麵包或是厚片來試試，總之還蠻推薦他們的餐點。另外可惜胖虎妹沒有來，不然應該會對蛋糕櫃裡面的蛋糕非常有興趣。
無論你是今天閒來無事，想找一個咖啡館發呆耍廢，或是想轉換一下工作地點，到咖啡店工作轉換心情，相信來到三島咖啡2.0絕對能夠符合你的需求。
三島咖啡地址
地址：新竹縣竹北市科大一路36號
聯絡電話：0916-550-812
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