超懶人煮咖啡法

超懶人煮咖啡法

1.先稍微悶蒸一下 

2.注水到濾紙的八分滿，停留20～30秒，把咖啡液放下。 

3.重覆！把水注到八分滿，一樣停留20～30秒，再把咖啡液放下。

 4.直接在濾杯注水，至下壺280cc就可以移開上壺。 

粉水比1:14。水溫84～88度。 

咖啡：瓜地馬拉.藍河合作社（日式中深焙） 

HARIO V60#02 聰明濾杯SSD-5012-B 

風味: 巧克力、堅果。滑順、乾淨、甜感好、香氣綿長 

影片檔

第一段~~https://youtu.be/33UQXQZSro

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第二段~~https://youtu.be/ZixbFgVx39A

PS.浸泡法比濾泡法更不挑磨豆機，關鍵是咖啡豆的烘焙品質

 20210521