義式咖啡機流出來的黑金是很有意思的味道，雖仍不贏研磨手沖。
念一師從WBC冠軍門下，挑選的咖啡豆與手沖技術頗有自信，但，套一句仲友的話，大佬很少煮花式咖啡的原因，只是因為不會拉花。雖然加了奶的咖啡不一定跟拉花劃上等號，客人想拍照的要求也不能不顧，念一本來只想煮自己喜歡的咖啡，終究得臣服下來。
在澎湖開咖啡店，圖的不是清淨、而是實現。既然得實現，那就必須顧及客人需求，一杯有漂亮拉花的咖啡往往是客人走進來的期盼。
仲友覺得好有意思，看到念一跟客人解釋咖啡不拉花是因為不想破壞咖啡本身口感，根本強辭奪理，手機都拍不到滿足了，這杯咖啡怎麼會好喝？
開店半年後，念一才勉強練出尚可接受的簡單拉花，仲友撇嘴，聊勝於無。
念一今天還是給了杯手沖，仲友沒得說話，品了一口，到底耶加雪夫或藍山依然喝不出來；念一搖頭苦笑，這種遲鈍的口感居然在咖啡店打工，幸好仲友只需要跟客人介紹今天主推的咖啡是哪款，口感什麼的，念一自己來說。
仲友並非不懂咖啡，只是以前都喝即溶的，到台灣旅行之前，他對咖啡只是早晨上工前的飲品，就像歐洲電影裡的橋段，走進咖啡店點一杯espresso，五秒鐘喝完繼續趕路上班。
如果有多的一秒鐘，會記得跟店長說聲hi。
那種咖啡機流出來的espresso，是仲友對咖啡的基本認識，到了台灣、來到澎湖，他才發現愛上這座小島，多待一陣子後更感受到盤纏即將用盡的窘迫，是不得已的，碰巧看見「小臉咖啡」門口掛著徵人啟示，打工可以、長期更佳。
仲友不確定待不待得了長期，至少短期打工是現在必須，念一也乾脆，既然彼此都有需求，那就留下來試試吧。
他相信緣份，即使仲友對咖啡沒有認識，起碼他有一顆熱切的心。即便只是為了能繼續待在這座小島上。
他相信緣份。縱使，在那段緣份最後，他選擇了離開。
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