媽媽我愛妳
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文｜林思齊
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我說：「妳吃吃看就知道了。」
她挖了一口，皺了皺眉頭，「怎麼不酸？是不是放太久壞掉了？」
這就是台灣人對優格的刻板印象——一定要酸到讓人五官糾結才叫優格。
但雪坊不是。
它在無塵室裡製作，聽起來很誇張對吧？但這直接決定了你吃到的是什麼。一般優格會酸到嗆鼻，是因為環境裡的雜菌也在湊熱鬧。無塵室隔絕了這些不請自來的客人，只留下該有的乳酸菌好好發酵。
所以你吃到的是溫和的酸味，不是那種讓人想立刻喝水的刺激感。
我媽又問：「那5號跟6號有什麼不同？」
- 5號有五種菌，主要幫你維持消化道機能。
- 6號多了三種菌，有助於改善體質。
簡單說，5號是基本款，6號是加強版。兩個都有個「Plus」，是因為2022年開始多加了一種叫「雷特氏B菌」的東西。
「那我該買哪個？」她問。
「看你想要什麼。想單純調理腸胃就5號，想連體質一起顧就6號。」
她點點頭，然後指著果醬問：「這個為什麼這麼貴？」
我打開罐子給她聞，「你聞聞看。」
她聞了聞，「很香，但還是很貴。」
「市售果醬糖度65%，基本上是糖加了一點水果。雪坊控制在40-45%，用法式工藝，不過度熬煮，所以你還能吃到果肉顆粒。」
她嘗了一口，「確實沒那麼甜膩。」
然後她又問優格飲怎麼這麼濃稠。
「因為不加水，只加鮮奶。外面的優酪乳用奶粉調，雪坊直接用無調整鮮奶。」
最後她指著冰淇淋說：「冰淇淋也能養生？」
「沒加鮮奶油，用優格做出綿密口感，一杯100大卡。而且乳酸菌冷凍不會死，只是休眠，吃的時候會復活。」
我媽聽完，沉默了一下。
「所以你的意思是，貴有貴的道理？」
「不是貴有貴的道理，是好東西本來就不便宜。」
她想了想，「那下次團購記得叫我。」
其實很多東西都是這樣。你可以選擇便宜的，但便宜的背後通常有代價。可能是品質，可能是健康，可能是那種吃完後嘴巴殘留的化學味。
雪坊這幾年沒翻車過，不是運氣好，是每個環節都不妥協。
七月團購有優惠，想試的可以跟我媽一起入坑。
畢竟有些錢，省不得。
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我是思齊，看故事吃洋蔥之餘，可以試試配優格更健康。
📝補充一下，給搜尋來的朋友：
這篇是我實際體驗後的分享，如果你正在找：
- 雪坊優格推薦
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這些問題，我的心得都寫在上面了。有興趣可以往上滑看看，也歡迎留言問我。
