近期新冠疫情再度升溫，加上流感等病毒接連爆發，讓不少人開始關心如何提升免疫力、預防感染，許多人認為補充維他命C有助於增強免疫力，但這個說法是真的嗎？口服維他命C對身體還有哪些其他好處？繼續看下去就知道囉！
維他命C的重要性
有些人可能會問：「天然維他命C和人工合成的有差嗎？」根據目前的研究，兩者在化學結構式上並無差異，所以效果是沒有太大差別的，不過從食物中攝取維他命C較難準確掌握攝取量，這也是為什麼許多人會選擇吃維他命C補充品。
維他命C一天攝取量
成年男性每天應攝取至少90毫克（mg）的維他命C，女性則為75毫克以上，然後建議可在早上吃完早餐後、出門前補充，因為這樣我們一整天在外，皮膚產生的氧化壓力，就能讓吃進去的維他命C代謝掉，不過如果你白天不太需要外出，反而是晚上需要熬夜工作，例如剪片之類，那麼就可以選擇在晚上服用！
維他命C劑型
市面上的維他命C產品有多種形式，例如錠劑、粉劑、液態等，基本上都能達到補充效果，差異不大，不過液態的產品對腸胃可能較刺激，而單純服用錠劑的話，則容易水份不足，建議搭配足夠的水量，有助於溶解與吸收。
維他命C功效
維他命C的功效有很多，但我們先來說說，它到底能不能增強免疫力？根據研究顯示，缺乏維他命C會導致免疫力下降，進而增加感染風險，反之，持續補充足量的維他命C有助於預防呼吸道與全身性感染（註一），因此，在目前多種病毒盛行的情況下，很適合多補充維他命C！
維他命C當然還有其他的功效：
－ 具抗氧化作用：維他命C本身是強效的抗氧化劑，能對抗自由基對細胞造成的傷害，有研究指出，有補充維他命C的人，體內的抗氧化濃度比沒在補充者高出約30%，也能讓皮膚變得更健康！
－ 促進鐵的吸收：對於貧血或鐵攝取不足者，補充維他命C能讓你比較不會缺鐵，而且可以讓貧血更容易獲得控制，但若患有鐵質沉積症或體內鐵含量過高的人，則應避免額外補充，以免造成身體的負擔。
－ 促進體內結締組織、骨骼及牙齒的生長發育。
－ 幫助膠原蛋白的形成，有助於傷口癒合。
維他命C過量副作用
當維他命C攝取過量，也就是一天攝取超過2000毫克時，就容易引發一些副作用，例如腸胃不適症狀，像噁心、腹痛、腹瀉（註二）、甚至胃食道逆流，有時還會影響睡眠品質，讓人感覺睡眠中斷、睡得不安穩，所以維他命C一天攝取量只要有達到上方說的量就好，不要因為吃過量而獲得反效果哦！
資料來源：
1)Vitamin C and Immune Function
https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC5707683/
2)Vitamin C - LiverTox
