女兒踏入研究所後，分享了實驗室的日常──飼養白老鼠進行各種實驗研究。聽到這些小生命為科學犧牲的故事，當下發願開始吃早齋，希望能減少對動物的傷害。
女兒研究所動物實驗
女兒研究所畢業
蔬食的緣起
起初只是出於慈悲心的選擇，沒想到持續一段時間後，身體竟然有了意想不到的改變。精神變得更加清爽，消化也更順暢，這讓我逐漸將蔬食擴展到日常生活中，也認識了一群志同道合的夥伴，除了某些聚餐場合外，個人飲食幾乎全面茹素。
佛光會的夥伴
創意蔬食料理
吃素的好處
最令人驚喜的是健康狀況的顯著改善。我們家族有三高的遺傳史，父母親都深受高血壓、高血脂、高血糖之苦，身為家中老大的我，如今已年過六十，兩個弟弟和妹妹都陸續開始服用慢性病藥物。然而，堅持蔬食生活的我，血壓和血脂指數依然維持在標準範圍內，體檢報告總是讓醫師讚不絕口。
我的家人們
素食營養品讓營養更均衡
為了確保蔬食營養的完整性，我也開始關注營養補充。
素食營養品推薦-持田食事
素食B12推薦
定期攝取維他命B12營養品，因為這是植物性飲食中較難獲得的營養素，我選擇持田食事綜合維他命+鐵膠囊，提供完整營養需求，讓我輕鬆補足日常所需的維生素、礦物質、葉酸、鐵等，讓每天均衡補充營養好簡單也健康！
素食綜合維他命(含B12)-持田食事 綜合維他命+鐵膠囊
素食鈣保健品
選擇海藻鈣或檸檬酸鈣來補充鈣質；持田食事植物型海藻鈣膠囊，採用愛爾蘭進口天然AQUAMIN F®海藻鈣，裡面還含有牛初乳)、植物綜合消化酵素、日本芽孢型乳酸菌、酪蛋白磷酸胜肽(CPP)等幫助消化吸收和調整體質，當然平常也要多曬太陽產生維他命D幫助吸收喔！
素食鈣片-持田食事 植物型海藻鈣膠囊
素食鐵劑推薦
鐵質平常會透過螺旋藻、紅莧菜、紅鳳菜等深色蔬菜，以及黑芝麻、紅豆等食材來補充，用餐時搭配富含維他命C的水果，提高鐵質吸收率。如果精神體力比較差時，就會補充一顆甘胺酸亞鐵+B群，這罐素食鐵劑，買來後送給長期缺鐵的女兒，女兒每個月就會有幾天看到他臉色很差、虛弱無比，有補充鐵質營養足夠，作媽媽的也才不會那麼擔心。
素食鐵劑-持田食事 甘胺酸亞鐵+B群
蔬食生活不僅是對地球環境的愛護，減少畜牧業對環境的負擔，更是一種「體內環保」的實踐。透過選擇植物性飲食和適當的營養補充，我們不只照顧了動物福祉，也為自己的身體健康投資，創造了一個良性循環。只要用心規劃，蔬食生活完全能夠提供身體所需的完整營養。
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