那天下班到家飢腸轆轆
迅速啟動洗洗切切，再把食材分次投入氣炸鍋30分鐘後得到這盤(自覺)賣相不佳
卻在隨手上傳限動後，被親友們私訊問爆的神祕料理
材料🥬
- 櫛瓜 一條
- 真空原味去骨雞腿排 一片
- 南瓜 約手掌大
- 秋葵 三條
- 酪梨 1/4顆
- 皮蛋 一顆
- 蒜頭 少許（依喜好）
- 青蔥 少許（依喜好）
- 白米 半杯（依喜好）
調味料🧂
- 冰箱裡的缺德舅莎莎醬 （若用新鮮番茄、洋蔥、香菜、檸檬汁取代會更完美）
- 醬油、米酒、胡椒粒、鹽（依喜好）
怎麼搞🧑🍳
第一步 - 洗米煮飯 (也可以晚餐不吃澱粉，直接省略)
第二步 - 雞腿排
雞腿不必退冰，打開包裝雙面擦乾（可以省略），雞皮面朝下放進氣炸鍋 (滴兩滴米酒在雞肉上，自以為的去腥)，氣炸鍋設定200度15分鐘，開炸！
第三步 - 蔬菜
- 開始切菜
南瓜切成適口大小 (氣炸鍋倒數剩10分鐘時，打開確認雞腿熟度，並放入南瓜）
櫛瓜和秋葵厚切約一個指節寬 (氣炸鍋倒數剩8分鐘時，將雞腿翻面，加入櫛瓜）
(氣炸鍋剩3分鐘時，再次打開確認裡面食材，雞腿上滴兩滴醬油，翻面南瓜和櫛瓜，再放入秋葵)
蒜頭拍碎切末和青蔥細切成蔥花 (氣炸鍋剩1分鐘，放入蒜末和蔥花，並撒少許胡椒粒）
- 酪梨切成丁（小塊狀），直接盛盤
剝好皮蛋切塊（或搗碎）直接放在酪梨丁上，淋上兩匙莎莎醬，先放入冰箱
- 氣炸鍋時間到，夾起烤熟透的南瓜和秋葵鋪上酪梨皮蛋莎莎，溫沙拉已完成！
- 夾起脆皮雞腿排和櫛瓜 (視個人口味加點鹽和胡椒)
- 盛上電子鍋裡的米飯，淋上氣炸鍋裡的雞汁
補充
- 份量｜一人份
- 時間｜全程從備料到上桌約３０分鐘
- 氣炸鍋裡的食材盡可能不要重疊，才不會影響熟度
- 全程不加一滴油，只有雞腿排自帶的油脂
- 愛吃辣的人，若淋上適量辣醬，絕對很完美～
（放上香菜好像也很厲害）🤤
