🍷🍖 龍眼紅酒燉羊肉

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🍷🍖 龍眼紅酒燉羊肉 —— 龍眼的蜜甜與紅酒的醇厚,與羊肉慢燉融合,打造出中西合璧的濃郁燉肉! --- 📌 材料(3–4 人份) 🐑 主要食材 羊肩肉 400g 龍眼肉(乾或鮮)50g 洋蔥 80g 紅蘿蔔 60g 🍯 醬汁 紅酒 150ml 番茄糊 30g 高湯 400ml 鹽、黑胡椒 適量 --- 👨‍🍳 製作步驟 1️⃣ 煎香羊肉 羊肉塊加鹽胡椒調味,熱鍋煎至表面金黃。 2️⃣ 燉煮 鍋中加入洋蔥、紅蘿蔔拌炒,倒入紅酒煮至酒精揮發。 加入高湯、番茄糊與羊肉,小火燉 50 分鐘。 3️⃣ 加入龍眼 出鍋前放入龍眼肉,再煮 10 分鐘即可。 --- 🌟 創意亮點 ✔ 龍眼甜潤中和羊肉膻味。 ✔ 紅酒增添醇厚層次。 ✔ 東西方風味交織。 --- 🔥 龍眼紅酒燉羊肉,濃郁甜潤,極具異國風情!

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創意料理實驗室
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