🍍🌿 鳳梨迷迭香烤羊排 —— 鳳梨的清甜果香與迷迭香的草本香氣完美融合,烤製羊排外酥內嫩,風味層次豐富! --- 📌 材料(2 人份) 🥩 主要食材 羊排 4 支 鳳梨泥 100g 迷迭香 1 小匙(乾或鮮皆可) 蒜末 5g 橄欖油 1 大匙 鹽、黑胡椒 適量 --- 👨🍳 製作步驟 1️⃣ 醃製 鳳梨泥、蒜末、迷迭香、橄欖油、鹽胡椒混合成醃料,塗抹羊排醃 2 小時。 2️⃣ 烤製 烤箱預熱 200°C,羊排放入烤 15 分鐘,翻面再烤 10 分鐘。 3️⃣ 上色 可在最後刷一層鳳梨醬,烤至表面微焦上色。 --- 🌟 創意亮點 ✔ 鳳梨中的酵素軟化肉質,讓羊排鮮嫩多汁。 ✔ 迷迭香增添草本香,與羊肉風味相得益彰。 ✔ 外焦內嫩,果香草香交織。 --- 🔥 鳳梨迷迭香烤羊排,酸甜草本交融,充滿異國風情!
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