果子苗蔬食早午餐，位於有點素食沙漠的台南湖美區，自從王東齋堂收店了以後，除了另外一家葷素的弘爺早餐店外，好像幾乎沒有其他素食了。偶然路過時，看到和緯路人人藥局旁，拉起了蔬食早午餐店即將開幕的紅布條，趁著開幕期間有買一送一的活動，趕快來試吃看看。
店家資訊
偶然路過時，看到堪稱素食沙漠的湖美區，在和緯路人人藥局旁，拉起了蔬食早午餐店即將開幕的紅布條，趁著開幕期間有買一送一的活動，趕快來試吃看看。
老闆娘說他們原本是一般早餐店，後來因為健康原因，思考良久後決定鼓起勇氣葷轉素，餐點的搭配都是他們嘗試過後，才選出覺得健康又好吃的組合。地址： 台南市中西區和緯路五段199號 👉點我看地圖
內用座位： 有
素別：全素，奶素，蛋素
交通資訊：早餐時間路邊還算好停車
菜單
有一般的漢堡，吐司，三明治，蛋餅，還有以往在一般早午餐店很想吃，卻總是只有葷食的早餐拼盤，10:30到13:30的區間，也有一些午餐鹹食的選擇。有全素，奶素和蛋素，菜單上都標示的很清楚。
餐點分享
脆皮G排堡
一般的漢堡或吐司都是沒有加蛋的，如果要加蛋的話，要再多加15元。
這個是今天活動買一送一的脆皮G排，本來以為是一般常見素食便當店的G排，結果發現是比較少見的，裡面有加一些蔬菜丁的炸排，吃起來比較有口感，排都是現炸的，所以皮很酥脆，生菜的量也不少，有美生菜和苜蓿芽，還有些微的蜂蜜芥末醬，整體吃起來口味很不錯。
菇菇歐姆蛋吐司套餐
這個是奶蛋素的，滑嫩的蛋裡面包著炒杏鮑菇跟會牽絲的起司，一樣搭配有美生菜和苜蓿芽，還有蜂蜜芥末醬，另外套餐還有附上一杯紅茶，整體上調味很剛好，沒有生菜過多草味很重喧賓奪主，醬汁過多覺得油膩，或是太少覺得很乾的那些狀況，的確感受得到搭配上很用心。
外帶三明治
外面有已經包好的三明治，如果上班趕時間的話，可以快速地付費離開。45元的是菲力D排三明治，整個排大到快滿出來，從背面都還看得到，跟有些超商只有切面有料的三明治，完全不是同一個層次。
店內環境
店面沒有很大，室內座位二到四人桌，大約五桌， 騎樓也有大概四個內用桌，因為是沿用過去的桌椅，所以並不是全新的內裝，這點可能要有心理準備，但工作人員都很有活力和熱情，讓用餐的心情很開心。
總結
可能是開幕第一天的關係，陸陸續續有以往的舊客來買，老闆娘還有ㄧㄧ告知現在改為素食，客人也都還是有點餐，感覺以前應該做的也不錯，才會有固定的回頭客。
整體上菜單就跟一般的早餐店沒什麼兩樣，調味還有用料的選擇上卻感受得到不一般的用心，如果湖美區的你想要拿了就走的外帶早餐，或是假日想要悠閑的吃個早午餐，推薦你果子苗蔬食早午餐，為老闆娘葷轉素的勇氣點個讚。
📍 本篇已收錄於《台南蔬食總整理》
