價格走中高檔路線的無菜單料理，對於第一次嚐鮮來說，預算還算蠻能接受的
* 用餐時間: 週一~週六, 11:30-14:30 & 17:30-21:30
* 無菜單料理, 有分假日午餐/ 晚餐/ 平日午餐/ 平日晚餐
* 晚餐 (大七 1400/ 妙花 2100/闌曲 3200)
地點位於自強三路和成功七街的轉角，對面就是成功國中，開車過來的話可以在路旁找位置，
離一高竹北交流道也不遠，交通位置還挺方便的~
門口有附上菜單以及停車資訊
這次吃的是2100元的妙花套餐~
第一道:
師傅是用新鮮蝦子包裹炸過的小小的脆米餅，搭配高湯
蝦子非常鮮甜，搭配外層脆脆的小米餅，並吸收著部份鮮美的湯汁，非常美味
第二道:
印象中是獅魚(右邊)以及鯛魚(左邊)，生魚片吃得出來非常新鮮
特別是獅魚的油脂感在口中融化非常滿足
另一道印象中是鯛魚，師傅用酸酸甜甜的醬以及少許紫蘇來提鮮
酸甜滋味，紫蘇搭配魚肉的鮮甜，味道非常棒
第三道:
這道菜是關東煮，味道很和諧，較沒有特殊的記憶點XD
第四道:
蒸煮鮑魚，鮑魚很新鮮，醬汁味道也淡淡的不會搶走鮑魚的味道
至於那兩塊豆腐就沒甚麼味道
第五道:
最期待的握壽司來了!
右邊是海苔包炙燒過的不知道甚麼魚，炙燒過的油脂感搭配海苔，味道超級棒
中間是鮪魚，平常不太吃鮪魚的我，這次有吃到魚肉的鮮甜，很好吃~不過個人對於鮪魚還是沒有很喜歡
左邊是蝦子，很鮮甜
第六道:
上菜的時候服務生說這是紫蘇搭配抹茶鹽，我想說竟然只炸個紫蘇葉啊...
結果裡面是有包一隻蝦子的!~蝦子配上紫蘇的味道很好，再搭配抹茶鹽又是另一個層次!
第七道:
右邊海膽真的是太太太好吃啦~~海膽綿密的口感又鮮甜!
左邊兩個已經不重要了
第八道:
海膽焗龍蝦，似乎是這間的招牌菜~看了很多食記都有這道菜
龍蝦很新鮮，搭配烤過的海膽香味，非常棒
第九道:
最後一道是蛤蠣湯，蛤蠣很大很新鮮很甜~
總結大七割烹價位確實偏高，用餐體驗很棒，想嘗鮮的人也都推薦來試試看喔!
店名: 大七割烹壽司 日本料理
地址: 302新竹縣竹北市自強三路31號
電話: 03 667 0399
