【找回那個最自在的自己】——
青青國際婚宴餐飲集團《魅力店長的抗壓溝通力》授課真實心得
「先呼吸一下，再做選擇。」
然後你會發現，原來，柔軟的人，也可以很強大!!
語氣堅定、反應快速、凡事掌握
但那天，在青青國際婚宴餐飲集團
我們一起體會的是，原來真正有力量的領導
是從「先照顧好自己」開始
那天早晨，從一個提問開始
「溫柔地問問自己：今天為什麼來到這裡？」
課還沒開始，現場店長們已經陸續到場
有的輕鬆、有的略帶忙碌的神情
有的嘴上說「我來聽課」
但其實眼神裡藏著更深的東西
——也許是最近一場婚禮太趕
也許是人力又要被調度
也許，是心累了
我沒急著開場
而是請大家閉上眼，靜靜地呼吸三次
讓腦袋和身體從剛剛的「工作狀態」回到「此時此刻」
有人後來說
光是這三次呼吸
他就覺得彷彿某個緊繃的東西鬆了
青青的職場現場，就是情緒的交會場
青青的夥伴真的很特別
他們每天面對的不只是「客人」
而是「準備人生中最重要時刻」的家族們
而在這些期待與情緒之中
夥伴要接住的，從不是「小事」
有同仁分享：
最怕音響突然失效、流程又臨時改
客戶焦躁又要我立刻給出答案
也有人說：
我也會情緒來了就想回嗆
但又覺得這樣不對
所以我們花了時間練習「正念覺察」
——不是要壓抑情緒，而是看見
原來我焦躁是因為我很在意表現
我緊張，是因為我想讓團隊不出錯
這些情緒，不是錯，是訊號
而覺察
是讓我們可以「不被帶跑」
反而找到一種新的選擇方式
STOP，一套放進口袋的情緒急救包
現場我帶大家練了我很喜歡的一個工具——STOP四步驟：
- S：Stop 停下來
- T：Take a breath 深呼吸
- O：Observe 覺察當下的情緒與感受
- P：Proceed 帶著更清楚的自己前行
我們也透過實地演練現場場景
有時是婚禮主持人遲到、有時是家長責難
有時是新人臨時要求改菜單
店長們一開始演得很投入
後來乾脆笑說：「這根本就是昨天的真實事件！」
大家從模擬中發現：
原來只要先「停一下」
心會穩，腦袋也比較能做選擇
有位主管說得很真實：
「我本來是先爆再後悔，現在可以試著先呼吸再回應。」
這就是改變的起點
不是做得完美，而是「願意停一下」
「慢下來」，反而可以做更多事
我請大家回想：什麼時候最能專注？
有人說是收桌子時、有的說是獨自收帳、有的說是下班整理庫存時
——因為那時沒人打擾，可以「沉進去」
我說：「那就是心流。」
其實我們都體驗過專注、自在、不費力的狀態
只是日常太吵雜、太忙碌，讓我們沒時間進入
同時我也介紹了「慢速工作力」這本書中的精華
學會用比較自然的節奏
穩穩地前進、少做一些事、專注完成一件事
也許反而做得更好
這對習慣同時處理八件事的店長們來說
是種重新認識「效率」的新體驗
與自己和解，才能帶人同行
課程裡最觸動我的，是一段分享練習
我請每位主管寫一段話
假設自己是團隊中的燈塔，要給團隊一句鼓勵的話
有人寫：「我知道你們很辛苦
但每一次你們笑著面對客人，我都感動不已。」
也有人紅著眼眶讀著：
「就算你覺得沒被看見，我一直都知道你有多努力。」
當這些文字被說出、被聽見
一種真誠的情感在教室裡流動
這不是一場講課
而是一場「團隊之間互相照見」的練習
領導，不只是帶人做事
更是帶人看見「自己的價值」
最後，我們練習了一種力量，叫做「柔軟而堅定」
課程最後，我請每個人寫下：
「一句話，留給現在的自己。」
有人寫：「我可以停下來喘口氣，沒關係。」
有人寫：「我值得被好好對待，也包含我對自己的方式。」
也有人寫：「再多風雨，我們團隊也會一起撐過去。」
我們並不完美，但我們都在成為更好的自己
不再被壓力綁架、不再用過度犧牲去證明努力
而是從穩定自己的心開始
影響團隊、感染現場、照顧新人與新人家人
從照片裡看見：那個更平靜、也更有力量的自己
課後，看著課堂照片，一幕幕都還在心裡
有人低頭認真寫下日誌、有人眼神閃爍地說著對團隊的愛
有人靜靜練習正念呼吸……
青青國際婚宴餐飲集團的每位主管、每位夥伴
都是在服務中展現美好人生時刻的職人
而你們，也值得有一個空間
暫時不是為了服務別人，而是好好照顧自己
謝謝青青，給我們一起深呼吸的這一天
在壓力高漲的產業裡，青青願意讓主管們暫停一天
把焦點從流程轉向「心流」，從效率轉向「覺察」
這樣的願景與眼光，本身就很動人
願這場《魅力店長的抗壓溝通力》課程
不只是一天的體驗，而是成為你們接下來的工作日常裡
那個在壓力來時會冒出來的一句話：
「先呼吸一下，再做選擇。」
然後你會發現，原來，柔軟的人，也可以很強大!!
