【試讀】原田比香《今天也要好好吃飯:午餐酒》

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    「生活陪伴者」祥子,接受各式各樣的深夜看顧委託。替半夜需要工作的單親媽媽照顧發燒的孩子,幫不在家的主人照料十五歲老狗狗,受加班的兒子之託陪伴有失智症狀的母親。整夜都保持清醒,是身為生活陪伴者最大的價值。對祥子來說,夜班結束後的那一頓、意義相當於晚酌的「午餐酒」,是她生活唯一的奢侈。

    【試讀 感想】

    讀著祥子結束工作後,尋找一家餐館,點一份定食,一杯酒,好好的吃飯,讚美每一口食物帶給她心靈滿足,放鬆精神。

    不知為什麼我想起了「孤獨的美食家」松重豐,他是拜訪客戶後,尋找當地特色美食,用愉快的心情好好吃飯。。

    生活陪伴者祥子接到的委託客戶,自然也是分布在不同地區,客戶有發高燒生病的幼兒,或是喝醉了漫無邊際胡言亂語的漫畫家,有失智症狀的銀髮族。

    她們當下的狀態,面對生活苦惱的心態,會和祥子本身的問題些微相似,所以,她會在吃飯時回想和思考自己的人生。

    可以關心,但不能過度涉入客戶的生活,作為生活陪伴者,需要同理心,最佳的耐心跟好脾氣,害怕孤獨的人在深夜更空虛寂寞,祥子除了陪在身邊安慰,更要做個最好的傾聽者,傾聽最重要,不能過度提問或是對談,還要整夜保持清醒不能睡著。

    好好吃頓飯就是祥子結束工作後最大的享受,好吃的食物能釋放壓力,酒能放鬆心情。

    白天喝酒不恰當?只是喝得微醺就回家睡覺,沒有危害他人,稍稍放縱一下沒關係。

    讀《今天也要好好吃飯:午餐酒》,感覺作者原田比香應該是美食家,她寫祥子吃著白飯配生魚片或是肉蓋肉還是西式香腸與酸菜放入口中咬一口再一口,搭配酒再喝一口,讓我跟著想像那樣的美味而吞口水。

    祥子端起麥飯,考慮著是不是要山藥泥把加進麥飯拌一拌,讓麥飯美味加分。

    又擔心吃下過量醣,在這減少醣攝取年代,擔心女生吃兩碗麥飯會引人側目吧 ?好可愛。

    人生中很多時候,讓我們留下深刻印象的不是結果,而是過程中的刻骨銘心及那些陪伴我們的人。


    今天也要好好吃飯:午餐酒

    作者:原田比香

    譯者: 林佩玟

    出版社:皇冠

    出版日期:2026/01/05


    印象最深刻的午餐照:季節限定的菜豆飯

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    從小我就不喜歡吃便當。學校春秋兩季遠足,媽媽精心準備的便當,一口不吃原封帶回,乖乖和可樂果吃光光。

    小學,學校離家近,大部分同學都帶便當,午餐時間都留在教室吃便當,少數幾人回家吃午飯,一點前才跑回學校,我就是其中之一。

    媽媽是全職主婦,忙家務外,還接了家庭代工,時間很緊張。

    兩個小孩回家吃午飯,最快速的就是早上買到什麼菜,和冰箱裡的剩菜,做成炒飯或是燴飯。

    印象最深的是夏天盛產的菜豆飯(有人叫長豆或豇豆)。

    菜豆是主菜,配菜有時是豆乾或煎蛋,海帶芽炒豆皮,如果有魚板或油豆腐,那碗季節限定的菜豆飯豐盛的不得了。

    白飯是跟菜豆一起燜熟的,米飯可以吃到豆子的甜味。

    媽媽偏好綠白色菜豆,口感較軟糯,豆仁甜軟。深綠色菜豆口感偏硬,少買。

    小學生的我其實不愛吃菜豆,總會挑掉。專注看「天天開心」的媽媽會說:喂,不要挑吃,不然明天給妳吃醬油拌飯。趕緊吃完,趕緊回教室寫考卷,看電視看那麼迷,月考成績差,家庭訪問老師又來說多丟臉…。

    很多年很多年後,在無菜單餐廳吃到主廚精心烹調的古早料理菜豆飯,色香味俱全,吃在嘴裡,不是熟悉的味道。

    就像我試著複製媽媽的菜豆飯,看著像,其實滋味不是媽媽的味道。



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    舒嫚的沙龍
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