乾性材料
- 低筋麵粉 56 克 (留必要的支撐力，避免鬆餅在鬆餅機內碎掉)
- 米阿呼 20g
- 黃豆粉 20g (可用黑豆粉替代）
- 泡打粉 6 克
- 砂糖 31 克
- 鹽 少許
將乾性材料先混合後再加入濕性材料
濕性材料
- 全蛋液 1顆 (50克)
- 全脂牛奶 125 - 130 克(依稠度可再增加量)
讓米阿呼與黃豆粉充分吸收牛奶水分，改善口感的細緻度。
以上用鬆餅機可以做兩～三片鬆餅
高蛋白鬆餅粉
讓米阿呼與黃豆粉充分吸收牛奶水分，改善口感的細緻度。
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風的呢喃
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雜七雜八的內心小世界
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2026/01/25
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(12分鐘中間會有點不夠熟，切完還補了三次。)
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乳清貝果配方
成品：約8顆（每顆約100g）
依序加入材料:
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橄欖油 10g
鹽 9g
砂糖20g
高筋麵粉 500g
南瓜籽油粕30~40g(optional)
速發酵母 5g
製作步驟
用麵包機揉麵(14分鐘)，依以上順序加入材料
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2026/01/05
參考來源：厭世甜點店 夏威夷豆塔．
被動式庶民塔皮
塔皮材料
(約25小塔皮）
低筋麵粉 240g (可用米粉替代)
杏仁粉 30g
冷藏奶油 150g (切薄片)
砂糖 90g
全蛋1顆(扮勻)
鹽巴 一撮
塔皮做法
低筋麵粉＋杏仁粉過篩
加入冷藏奶油，用手指推開，粉和奶油混在一起
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1/4杯 香草燕麥奶
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重點在飲食
很多人應該都知道，所謂的吃>睡>動，想要減肥的人最重要的就是飲食要注意，而要維持體
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