同時店主會親自釣魚並進行烹調，同時從全國各地採購最佳的美味的食材。不僅有海鮮料理，還有僅使用黑毛和牛的豐富肉料理。
拓味亭 市山食記與心得
猶記得那時陪著長輩在日本各地尋找適合的物件，在買下了幾棟文化財以後，他打算到伊豆半島看看有沒有更好的地點可以購入。
那時在清晨 4 點的寒風中爬起身來，躍進車裡，就這樣從京都比叡山一帶開車前往伊豆半島，途中在靜岡稍作休息，在廁所裡從窗戶看了眼富士山，到休息站買了罐牛奶喝一喝，就繼續踏上旅途。
長途駕駛了數小時，終於抵達了河津町。
這座小鎮以河津櫻聞名，每到春天，櫻花盛開，吸引無數遊客。然而此時並非櫻花季，小鎮顯得格外寧靜，而當天吃的第一頓正餐，便是位於河津町的「市山」金目鯛專門店。
照燒金目鯛（以及魚頭）、時令生魚片與鮑魚，美味程度自然是沒話說，不過搭了 400 多公里的車，腦子裡的空間都被「想睡」兩個字給占滿，實在沒辦法擠出太多笑容來讚嘆對於餐點的驚豔。
果然旅行還是要搭配充足的休息啊（？
照燒金目鯛，魚身呈現誘人的琥珀色澤，散發出淡淡的醬香，魚頭部分，經過精心烹調，魚頰的肉質特別細膩，膠質豐富，口感絕佳。
時令生魚片拼盤，蘸上一點芥末和醬油，鮮味在舌尖綻放，令人感受到大海的氣息。
鮑魚經過簡單的烹調，保留了最原始的鮮甜口感，每一口都是對味蕾的極大享受。
店鋪簡介
📕店名：拓味亭 市山
📬地址：78-2 Sasahara, 河津町 Kawazu, Kamo District, Shizuoka 413-0512日本
🚇交通：建議開車
👨👨👧👦 排隊或預約：建議預約
💰 價格：2500~5000日圓以上
個人給分：★★★★★
註：本文原發布於2020年時期，今搬移至 Vocus 備份，店家可能已歇業或移轉位置
吹著魔笛的浮士德
骨灰玩家 / QBNews 編輯 / 不知如何應付女兒的父親
專注於 ACG 產業趨勢與數位娛樂評測，在 Vocus 與各位分享旅行的見聞。
