內湖蛋糕專賣店

【灣仔湖】一個關於歸屬與傳承的名字

走進店門，空氣中瀰漫著濃郁卻不甜膩的奶油香氣。「灣仔湖」這個名字，聽起來就像鄰家老友般親切，象徵著對內湖這片土地的深厚歸屬感；而「製果」二字，則蘊含著職人對細節的極致追求與師徒傳承的工藝精神。

而「這裡不只是一家烘焙坊，更像是一座連結「家」與「工藝」的橋樑。主廚將烘焙工坊定義為「慶祝生命圓滿」的場所。你會發現，這裡的每一顆蛋糕、每一片餅乾，都不是冰冷的商品，而是師徒傳承下的職人精神，是送給每個家庭最溫暖的祝福。

如果您也跟我一樣，熱愛美食，喜歡探訪巷弄間的小店，那麼一定要來灣仔湖製果走走，這裡沒有華麗的門面裝潢，卻有著最真誠的溫度；這裡沒有複雜的噱頭，卻有著最純粹的美味，讓灣仔湖的蛋糕，點亮你生活中的每一個重要時刻吧！

那場名為「帶我走」的浪漫約定—提拉米蘇

如果說甜點界有一首永恆的抒情詩，那絕對是提拉米蘇（Tiramisu）。在義大利語中，它的原意是「帶我走」。這款誕生於義大利的傳奇甜點，是出自在二戰爆發期間的「Le Beccherie」餐酒館，當地的婦女為了維持體力，將馬斯卡朋和餅乾，泡在咖啡裏吃。餐酒館的老闆娘愛芭(Alba)和廚師，再將此道甜點研發而成，提供人們即時的能量與心理慰藉。

蛋糕核心選用頂級馬士卡朋起司（Mascarpone），透過精準的溫度控制打發，使其質地輕盈，純淨深邃、入口即化，濃縮咖啡與白蘭地的交會藏在手指餅乾裡，淡淡的酒香在舌根緩緩散發，完美融合像是一場優雅的成人禮，深沉而富有韻味。

提拉米蘇不只是一道甜點，它代表的是 1960 年代義大利對美好生活的嚮往。當你用湯匙垂直切下，一口氣品嚐到可可粉的微苦、馬士卡朋的醇香與浸透酒香的餅乾時，那不僅是多層次的口感碰撞，更是一場「療癒」的味覺洗禮，如果您正需要一份溫柔的力量，請用這份經典，完成那句「帶我走」的浪漫約定。

店家堅持蛋糕就是要新鮮，手作蛋糕製作工序需要有一定的時程，為確保產品品質，建議提前預訂，避免現場沒有現貨，白跑一趟 。

這家蛋糕專門店更有多種世界各國的傳統節慶蛋糕、季節蛋糕和伴手禮提供選擇：

店家還有提供內湖區的外送服務喔!真是太棒了!!!

因為是提供網路預購為主，更多詳情建議可以至他們的官網逛逛~

灣仔湖製果烘焙工坊訂購官網：https://www.wan-zai-hu.com/

客服電話：(02)2795-1689

營業時間：星期一~星期六am10：30-pm07：00，星期日am10：30-pm05：00

地址：台北市內湖區民權東路六段136巷37弄3號1樓