之前在黑胡桃網路閣的舊日誌重整算是一個大工程, 要選哪一種植物也很難挑
目前先挑容易見到的植物, 而最容易的就是我們吃的植物若是能有紀錄從種子-小苗-植株開花結果的更好, 如此一來就寫成一篇生命週期
這回選薏苡~
為何選薏苡? 可能是因為前陣子整理硬碟時看到這張照片
是2008年一回到恆春"巫婆的家"民宿住了一晚, 而當時主要的目的不是旅遊,而是要去拍薏苡開花!
這應該是花開得最新鮮的時候~露出兩條鬚鬚,是小花雌蕊的柱頭
雌小花的子房躲在那水滴狀的總苞裡(如上圖之1)
4為雄小穗,於花序上成對著生,一具柄另一無柄(1)
一回在"菜市場植物學"演講時曾安排薏苡入場,這是當時做的PPT, 在此就直接複製貼上
連說明也一起框起來複製, 在此就不再多寫了
整個雄花序拆解過程:從花序-小穗-穎與稃-雄蕊-花藥-花粉
沒有查到薏苡屬的花藥形態, 不過在中國植物誌禾本科的雄蕊說明中提到:
雄蕊：其数为（1）3-6枚，稀可为多数，下位，具纤细的花丝与二室纵裂开（稀可顶端孔裂）的花药，后者常以中部背着花丝顶端，嗣后成熟时能伸出花外而摆动，用以散布花粉(2)
這也是之前做的PPT, 不過這回在右下角多貼了一個總苞的縱剖面
圖片標示了總苞的內部構造
在台灣維管束植物簡誌中敘述:
雌總狀花序包在一堅硬的球狀總苞內，具一無柄小穗及二有柄小穗；無柄小穗孕性，穎薄膜質，下位小花退化成外稃；有柄小穗中性，粗壯(3)
說實在話....其實上頭的文字我看得不是很懂!!
猜測: 一無柄小穗及二有柄小穗如圖B05,孕性的應該是胖胖的那一個
再拆的話會如圖B07,穎與稃一團亂, 不過最後有把雌蕊完整取出
去除總苞後的花序特寫
整個花序以雄花序為主軸,總苞包住基部內有3小穗,屬一側生的雌花序
這是一篇文獻中的解剖圖(4)
圖中說明B. 一個utricle內的基本花序：主軸為雄性花序，側生花序為雌性
回首再看一回2008年拍的花序,雌花先開
謝了之後柱頭枯萎變為咖啡色(如圖Ⅰ),授粉成功準備結果(如圖 Ⅱ)
有點可惜當時現場的雄花都沒有開!!!
在一篇寫薏苡屬植物的系統分類及薏苡的變種分類的文章裡提到:
薏苡（Coix lacryma-jobi L.var. typica Watt）假果球形，大小不一，平均直徑7毫米，硬度和顏色各異，成熟前為綠色，之後變為黑色，最後變為白色。其他變種為黃色（馬援-mayuen）(5)
那回還拍到紅色的假果!!
假果外層是一總苞, 真正的果實被包在總苞裏頭
總苞也可以稱之為鞘狀苞(6)
這鞘狀苞算是葉子的葉鞘特化形成,用來包裹內部真實的果實,而葉身退化
左圖不帶葉身, 右圖帶葉身......
當時在現場還很幸運地遇到帶著葉身的成熟假果!!
上圖中不帶葉身的假果是畫上去的....也是我們常會在植株上看到的假果形態
這是當時採下來的成熟假果 ,因為狀如水珠, 所以英文取名為Job's Tears
為何是Job的.....我就不知道了!!
有鳥友提說可能跟聖經裡的「約伯」有關
正文幫忙上網查, 在南投縣草屯紅薏仁生產合作社的貼文中提到「約伯」是舊約聖經中受到撒旦考驗，折磨至一無所有，生瘡瀕死的受難人物。薏仁的外形則象徵約伯受苦時所滴下的淚珠。
不過也都是傳說,至於為何稱為Job's Tears 也只有取名的人或同時代及當時同領域的人知道
敲開外殼(總苞)記得它是硬的...裡頭有一肥胖的真實果實,中央夾著兩個小穗
開與未開的模樣,也就是說總苞內有一雌花序,三小穗
一無柄小穗可孕及二有柄小穗不孕的意思
真正的果實果皮+種皮紅褐色,屬穎果
內含胚乳與胚
總苞泡水後拆解過程, 重點是最後那個完整的胚
而其實泡水還有另一個目的...就是要讓它發芽!
但成功率不高...當時就紀錄到像左圖一樣的小苗,之後可能在忙別的植物所以忘了繼續記錄!!
與在現場拍到的成株(如右圖)拼一下圖,越過發育過程
薏苡開花結果,總苞有綠轉黑再轉白, 不過圖中"花" 是貼上去的!!
之前在FB上分享花序時校友訓銘提到:
一般食用的薏苡總苞上面有一圈斜截形像是領子的葉身部(如左圖)
品種: 台中三號(照片分享者:古訓銘)
仔細看右圖果真沒有領子!! 猜可能是野生的薏苡
曾經遇過薏苡四回, 採過三回如上小圖ABC,印象中都是硬殼,至於多硬(忘了!!)
A是1983年在學校農場種的薏苡,B&C是在野外採的,不知是否屬野生型薏苡
野生薏苡的種子是製作精美飾品的絕佳材料
D是仿台中農業改良場的台中三號與五號薏苡畫的圖(不知是軟還是硬!)(7)
在農業部生物多樣性研究所 生物多樣性網絡中＝薏苡 Coix lacryma-jobi L. 分類群（含所有子分類群） 共 419 筆記錄分布圖
紀錄了三個變種(8)
臺灣薏苡 Coix lacryma-jobi var. formosana Ohwi
念珠薏苡 Coix lacryma-jobi var. maxima Makino
馬援薏苡 Coix lacryma-jobi var. mayuen (Romanet) Stapf ex Hook.f.
下回或許可以來聊一下薏苡的變種與品種
最後貼上花序解說圖,圖中標示說明如下:
1.總苞 2.可孕小穗 3.不孕小穗 4.雄小穗 5.穎果
由左到右:大麥仁(Barley)-小麥(wheat)-薏苡(Job’s Tears)
不過都已經去殼,所以眼淚形狀都不見了!!
大麥仁跟薏仁造型很像!! 兩種都不錯吃喔!
相關資訊:
中文名:薏苡
英文名:Job's Tears
學 名:Coix tacryma-jobi Linn.
參考文獻:
1.臺灣常見植物圖鑑，VII-臺灣的禾草
2.中國植物誌禾本科
3. 台灣維管束植物簡誌VI
5. Systématique spécifique du genre Coix et systématique variétale de Coix lacryma-jobi. Morphologie de cette petite céréale et étude de sa plantule.
