前些日好友藍兄傳來何氏宗親會的資訊，不禁想到祖宗十八代的事。想著想著，遠祖往事渺渺，想起小時與老爸的生活點滴，特別鮮明。 記得小時候瘋過打陀螺，老爸瞧我興致勃勃，便說要幫我刻個陀螺。老爸是用芭樂木雕刻陀螺，大家都吃過芭樂，可能不知道芭樂的木頭很硬。鄉童玩陀螺花樣百出，有時會砸來砸去。老爸許是擔心我的「兵器」輸人家，搞個堅硬的陀螺。 古人多才多藝，不免提到琴棋書畫。我老爸懂醫學、法律，琴棋沒見他玩過，書畫蠻行。雕刻嘛……還沒瞧過。但老爸對小孩說啥，小孩兒大抵不疑有他。每天看他雕刻木頭，瞧了幾天，對那陀螺的長相已不抱任何希望。倒是老爸雕刻的興致，我也瞧得有趣。 盼了幾日，陀螺終於完成。鄉童們玩打陀螺，主要是比誰轉得久。但要比陀螺的長相，我家的“芭樂陀螺”可是絕無僅有，足可炫耀一番，堪稱外型“完美”。但要說有點瑕疵，就是釘子歪了。當它轉了起來，可說是搖曳生姿，扭啊扭地、搖啊搖地，性感十足…… 小孩子長大很快，喜歡玩的遊戲，很快就沒了興致。幾年過去，芭樂陀螺早已失蹤。但還記得我家前院有幾棵芭樂，正中那棵還是少見的野生紅心芭樂。
野生種的紅心芭樂，果實不大且是圓形，成熟的芭樂僅乒乓球大小，可那香氣是絕無僅有。查過資料，有種野生芭樂叫草莓芭樂，與我家那棵很像。只是沒法兒確定，因為已經“死無對證”。 高中北上讀書，難得返鄉一次。有次回家發現芭樂沒了。也不知是老爸還是老姐說的，說是被隔壁鄰居害死了。那時候隨便聽聽，後來才知道是真的。 芭樂種在我家圍牆邊，隔壁人家在圍牆外面養豬，豬糞排泄的溝渠就沿著我家圍牆，排到大水溝。久而久之，幾株芭樂就枯死了。豬糞、雞糞可當肥料，但必須經過發酵。否則糞便發酵產生高溫，會傷害果樹根群，造成果樹死亡。這是科學根據。 這起芭樂命案，老爸當然不會找人來驗屍，但可見他知識淵博，推理能力不比柯南差。後來老爸把圍牆築高，隔壁家不知怎地就不養豬了。鄰居不算多壞，但是在別人家旁邊養豬，先不說把果樹害死，單單那惡臭，算是明目張膽損人利己。 有些文章美化鄉村的單純，但人都有罪性，單純的所在不在人間，只在天上。我家老宅坐東朝西，正面向著農田，其他三面都是鄰居。然而背後有人搭廁所，左側有人蓋豬舍，右側還算正常，邊界一直有問題。右側鄰居屋子蓋的太滿，我家若把右側圍牆蓋起來，他們沒有出路。因此至今右牆一直沒有圍起來。但是沒有圍牆的家宅，常有人跑來“借”水果。 某年某月某日，前院突然冒出一顆芒果樹，每到結果的季節結實累累。所謂的突然，是我們家沒想要栽芒果。可能小孩吃了芒果種子亂丟，結果冒出芽來，我們也沒管它，後來就長成了芒果樹。 父親走了以後，老家都是大姐有空才回去看看。有一次，發現有人偷摘芒果。居然是一個老媽帶著小孩來偷摘。大姐不客氣地斥責，話說得技巧又是嘲諷，那娘們羞愧的潰逃而去。尚幸二哥返鄉居住，現在老宅總算有人看管。 說起來今天主題是「芭樂陀螺」。陀螺是對父親的回憶，至於芭樂呢，芭樂是維生素C的水果王。據說紅心芭樂含更高，算是王中之王。
最近有人送我一顆紅心芭樂，也不知是什麼鬼，吃來味同嚼辣，不知是啥東西。若說紅心芭樂是維生素C的王中之王，在我看來，近乎絕跡的野生紅心芭樂是萬王之王。 小時候吃芭樂，是直接上樹摘了吃，坐在枝幹上隨風搖盪，嘴巴咬著香甜，瞅著遠處風景，腦子天馬行空。那時候想些什麼，現在都不記得了。倒是我們家的孩子，皮膚大抵細緻，看來是常吃芭樂的好處。因為維生素C是形成“膠原蛋白”的重要營養素。 維生素C的功能不勝枚舉，三個基礎重點：形成膠原蛋白、增進免疫功能、抗氧化與解毒。 (一) 形成膠原蛋白：蛋白質、維生素C，是形成膠原蛋白的基礎營養，充分攝取相關營養，可延緩老化。這裡說的延緩老化，不只是面皮，是整個身體。 1.維持肌膚彈性與緊緻。膠原蛋白位於真皮層，隨著年齡增長（25歲以後）膠原蛋白合成每年下降，真皮的膠原蛋白流失，表皮跟著坍塌造成皺紋。 2.身體組織的建構與支撐。膠原蛋白是人體裡含量最多的蛋白質，建構骨骼、肌肉、血管、韌帶都需要膠原蛋白。若用建物比照身體，膠原蛋白就像建構所需的混凝土與支撐結構的鋼筋。 3.修復受損組織的原料。傷口結痂需要膠原蛋白，骨折也需要它形成新骨。鈣可提供骨骼硬度，膠原蛋白提供骨骼韌度與彈性，也是軟骨的主要成分。可見骨骼要強健，得攝取足夠蛋白質、維生素C。 Ps.膠原蛋白攸關血管壁的強度，充足的維生素C，可降低腦溢血的風險。但要預防腦溢血，重要關鍵仍是控制血壓。 (二) 增進免疫功能：免疫細胞所含維生素C的濃度，高出血液的20倍以上，可見它對免疫功能的重要性。 1.促進免疫功能。在先天免疫上，維生素C可增強吞噬細胞的殺菌功能；在後天免疫上，維生素C可促進調節T細胞的正常發育，避免過度發炎與自體免疫，並支持B細胞製造抗體。
2.保護免疫細胞。當病原體入侵時，先天免疫細胞會執行「氧化爆發」機制，產生大量自由基摧毀病原。但是這些自由基也會波及免疫細胞，包含先天、後天免疫細胞。維生素C在體液中扮演自由基清除劑，能在自由基造成傷害前，形成保護的緩衝屏障。 Ps.維生素C預防感冒的效果仍存在爭議。但已經感冒的人，補充維生素C有助於縮短感冒病程，減輕症狀。
(三) 解毒與抗氧化：維生素C是天然解毒劑，但與肝臟的解毒不同。肝臟解毒是透過酵素機制，維生素C是透過抗氧化功能，消除自由基等有害身體物質。
Ps.自由基不只源於外在環境污染，還包含身心壓力，諸如情緒煩惱、身體發炎、藥物傷害。維持體液維生素C的正常濃度，對健康可說至關重要。 🍀缺乏維生素C症狀：
1.牙齦容易出血、疲勞倦怠、情緒低落。前者還容易理解，後兩者不免令人腦子冒泡泡。🍁原因是維生素C與腎上腺功能有關。
腎上腺皮質含維生素C的濃度極高，面對壓力時會釋放維生素C，支援皮質醇分泌。長期壓力加上維生素C攝取不足，皮質醇調節失常，就會產生倦怠感。
🍁最近老媽精神不濟，除了建議她吃水果，便讓她每天吃個一顆天然維生素C，加上管花肉蓯蓉（修復腦細胞）。過了一週，老人家上了主日開始會嘮叨：「張小姐講的真好......」感覺她以前上主日都是鴨子聽雷、打瞌睡的份，可見精神振作許多。
2.中度缺乏：皮膚乾燥、關節肌肉酸痛，頻繁感冒、免疫力下降。.
3嚴重缺乏～壞血病：牙齒鬆動、脫落，皮膚大量瘀青，骨骼疼痛、貧血。
🍀維生素C建議攝取量：成人每天約80毫克，大致相當一顆奇異果的量。
但要注意：🍁維生素C的「建議攝取量」與「最適攝取量」是兩回事。建議量是預防缺乏症的最低標準，若以現實的抗氧化、免疫支持、膠原蛋白合成功能來看，每天200~500毫克更理想。 每天200~500毫克的最適攝取量，若用常見水果來對照：奇異果3~7顆，芭樂2~4顆，柳橙3~7顆，草莓30~60顆……可見芭樂是最省事的選擇。說到這裡又想到咱們家那棵萬王之王，真是死得冤吶！ 蔬果的維生素C排行（維生素C毫克/每100克）： 針葉櫻桃1677毫克，辣椒150毫克，甜椒135毫克，紅心芭樂120毫克，紫色花椰菜96毫克，黃金奇異果90毫克……
說到這裡，可能您也沒明白，吃辣可是美麗健康的偏方。但是維生素C怕熱，麻辣火鍋沒啥用，頂多辣得人拉肚子。 說了那麼多，是建議您多吃蔬菜水果。但維生素C是水溶性營養素，無法儲存，吃太多也是排出體外。因此身體要維持正常濃度，得天天吃水果。
除了攝取水果，必要時，可使用維生素補充。合成的維生素C並不建議，若是天然的維生素C，必須有農場，否則就是吹噓。 打陀螺有人用右手，有人慣用左手，陀螺的旋轉方向不免左旋或右旋。維生素C也分成左旋、右旋。水果的維生素C都是左璇，人體也只能吸收左旋C。右旋C吃了也是排出體外。因此沒人百般無聊去合成右旋C。
市售有些維他命號稱天然的左旋Ｃ，這種行銷伎倆只能說是：蠢！
🍀補充維生素C考量：1天然來源(農場、原料可追溯）2.含類生物黃酮 3.緩釋配方(緩慢釋放維生素C) 天然成分製成的維生素C，效果接近天然維生素C。但是需要有自己的農場種水果，製程也更困難複雜，相較合成的品牌，成本也就貴些，就那麼簡單。 🍀維生素C容易缺乏：維生素C抗氧化能力超強，相對的容易氧化消耗。水果只要切開了維生素C就會消耗，不要擺在那邊供著，盡快吃完。擺在冰箱，維生素C也會消耗。水果不要買太多，藏在冰箱只是消耗營養。 水果從樹上摘下來，維生素C就開始消耗。加上運送、販賣、買了放冰箱，維生素C大抵消耗三成以上。
🍁可見直接爬樹摘水果吃，是何等幸福又營養了！
🍀營養建議：
1.養成每天吃水果的習慣。沒時間顧及水果攝取，補充維生素C還是需要的。
2.感染、受傷、手術等等，飲食需注意蛋白質、維生素C的攝取，才能協助修復。🍁若是沒有充足營養，身體的修復機制會「挖東牆補西牆」，不僅影響痊癒，也會導致體質虛弱，更容易生病。
最後建議：如果您老爸沒給你刻個芭樂陀螺，趁您孩子或孫子還小，給孩子弄個紙飛機、泥巴娃等芭樂玩具也行。水溶性的維生素C不會長存，愛的記憶會儲存在孩子心中。若是父母老了，趁有機會回報，多陪陪老人家…… ❤️經文：「『要孝敬父母，使你得福，在地上長壽。』這是第一條帶著應許的誡命。」～以弗所書6:2
