在台中的山路上慢慢開著車， 沒有太多計畫，
只想找一個可以好好吃一頓飯的地方。
於是，偶遇了－－菇神
一間被列為米其林推薦的餐廳。
日式風格的木造建築
藏在新社的山裡，外觀是帶著日式風格的木造建築。
傍晚點燈後，光影落在木頭紋理上，
整個空間安靜而深邃。
那一刻，很像走進森林裡的一間溫泉旅館，
時間也跟著慢了下來。
原木家傳土雞鍋｜連不吃菇的人都會愛
湯頭不是單純清甜，而是帶著冬菇慢慢熬出的濃郁與回甘。
入口溫潤、尾韻乾淨，會讓人一口接一口。
連我們的小搭子原本不吃香菇，
最後卻默默喝了好幾碗湯。
放山雞｜嫩到讓人意外
肉質細緻柔軟，
幾乎不用費力就能咬開， 卻還保有一點彈性。
搭配微鹹回甘的醬料，簡單卻很耐吃。
金沙杏鮑菇｜低調卻有層次
先是杏鮑菇的脆甜多汁，
接著才是淡淡的鹹蛋香。
不厚重、不膩，
是會讓人一口接一口的那種剛剛好。
滿足的偶遇
那天的偶遇，我們都很喜歡。
不是刻意安排，
卻剛好留下了很舒服的一餐記憶。
如果時間允許，
也很推薦順路去附近走走、採香菇， 讓這趟小旅行多一點山裡的趣味。
餐點表現｜★★★★★
適合小孩｜★★★★★
性 價 比｜★★★★★
餐廳環境/氛圍｜★★★★☆(晚上地理環境不熟悉,不太建議上山)
餐廳資訊
店名｜菇神
地址｜台中市新社區協中街167-1號
電話｜04-2582-2599
營業時間｜11:00–19:00（建議先查）
