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熱門話題｜你心中的米其林
《台灣米其林指南 2023》揭曉，歡迎分享你造訪米其林的經驗，或是可媲美米其林的美味，一起把吃貨精神發揚光大！徵文無期限，發佈內容設有「米其林」關鍵字即可參加，投稿成功作品，將顯示於主題徵文頁面中。（圖片來源：unsplash）
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方格精選
PI Restaurant，位於台中南屯區。這家餐廳的主廚曾在知名的樂沐及FORE餐廳工作，帶著豐富的烹飪經驗和專業知識。餐廳的特色在於將柴燒和分子料理的技巧巧妙結合，呈現出精緻且獨特的菜餚，更榮獲了「2023台中米其林入選餐廳」。
▋PI Restaurant
地址：台中市南屯區大進街37
比目魚波浪麵。這道菜的菜單只用英文寫著材料，但是白肉魚、奶油醬、菠菜的組合，卻是傳統的佛羅倫斯料理，據說菠菜是梅蒂奇凱薩琳的最愛，這位文藝復興時期佛羅倫斯梅蒂奇家族的公主，嫁到法國皇室後，帶了許多托斯卡尼的食材到法國，佛羅倫斯許多有關波菜的料理，都會直接冠上費歐倫蒂娜fiorentina 的名字
老吳對湖有一種熱愛，之前我們去杭州短住兩週的時候，幾乎每天都會去西湖邊逛逛，逛到後來我一聽到西湖就搖頭。
去到河內，他還是一樣對湖這件事念念不忘，直接訂了個飯店是在還劍湖旁邊，走路只要5分鐘，就是過個馬路就到的距離。
還劍湖在河內的舊城區的市中心，走路10分鐘就是St.Joseph’s Cathed
PI Restaurant，位於台中南屯區。這家餐廳的主廚曾在知名的樂沐及FORE餐廳工作，帶著豐富的烹飪經驗和專業知識。餐廳的特色在於將柴燒和分子料理的技巧巧妙結合，呈現出精緻且獨特的菜餚，更榮獲了「2023台中米其林入選餐廳」。
▋PI Restaurant
地址：台中市南屯區大進街37
比目魚波浪麵。這道菜的菜單只用英文寫著材料，但是白肉魚、奶油醬、菠菜的組合，卻是傳統的佛羅倫斯料理，據說菠菜是梅蒂奇凱薩琳的最愛，這位文藝復興時期佛羅倫斯梅蒂奇家族的公主，嫁到法國皇室後，帶了許多托斯卡尼的食材到法國，佛羅倫斯許多有關波菜的料理，都會直接冠上費歐倫蒂娜fiorentina 的名字
老吳對湖有一種熱愛，之前我們去杭州短住兩週的時候，幾乎每天都會去西湖邊逛逛，逛到後來我一聽到西湖就搖頭。
去到河內，他還是一樣對湖這件事念念不忘，直接訂了個飯店是在還劍湖旁邊，走路只要5分鐘，就是過個馬路就到的距離。
還劍湖在河內的舊城區的市中心，走路10分鐘就是St.Joseph’s Cathed
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今天幫好友辦單身趴
選擇在最近很紅的INDULGE Bistro 實驗創新餐酒館
幾年前來過還真的不太一樣了
設計精美的菜單看起來很不錯
這邊是二十四節氣的調酒
很厲害的地方是以基酒區分去搭配你喜歡的味道
這是一些關於餐酒館的介紹
來之前查了很多
聽說每一道菜都大有來頭
特別期待是
終於來到The Ukai Taipei啦
好開心的一個驚人體驗
這間獲得全球第一家米其林的鐵板燒餐廳
位於微風46樓
超高美景實在太享受了
今天天氣不太好
所以外頭都霧霧的
先跑來廁所
看看到底有沒有用心
這篇食記記錄了一次意外摘星米其林二星的體驗，作者原先對JL Studio的期待不高，但卻有著一次難忘的用餐經歷。文章詳細描述了用餐環境、服務以及菜色，並點出幾個作者特別喜歡的菜餚，但也坦言部分菜色的創新手法讓他難以理解。最後，作者給予了美味度、服務態度和再訪意願的評分，並總結這次經驗。
米其林指南再度更新加州榜單，新增 12 家餐廳，其中洛杉磯表現亮眼，佔據 6 席。本文完整介紹這些新上榜餐廳，包括它們的特色、風格、招牌菜及米其林指南的點評，提供給美食愛好者參考。
醫療與輪胎有一個共同點：它們都是一種「非自願性消費」。沒有人會因為開心而去醫院，也沒有人會因為無聊去買四顆輪胎。面對這種天生的「靜態正當性」侷限，米其林的演化路徑，示範了如何用「空」來驅動「有」。
店名：范記金之園草袋飯
地址：臺中市中區成功路170號
營業時間：11:00–19:30 周四公休
用餐人數：1
用餐時間：2025/11/19 - 16：56
消費金額：160
菜單：
用餐實拍：
前言：
偶然在Youtube上看到，而炸排骨一向都是筆者喜愛的餐點，加上「范記金之
5/5范記金之園草袋飯
這篇文章介紹了福岡知名水炊鍋名店「橙」，由「鳥次」燒鳥名店經營，持有家禽處理執照，每日新鮮處理雞隻。強調其湯頭清澈鮮甜，雞肉口感紮實，並詳細介紹了從前菜到雜炊的餐點內容。同時也分享了用餐體驗、美味程度、服務態度和再訪意願。
盛夏時節慶祝特別的日子，實在令人興致缺缺，想到出門在外汗流夾背，頓時食欲全失，但總不能吃冰慶祝吧！因此山上餐廳成為首選，連續二年(2018、2019)獲得台北米其林肯定的「松園禪林」雀屏中選。
當一頓銀座星級料理的價格等同於居酒屋，你還要在行程裡塞滿超商便當嗎？
許多人對「米其林」三個字的直覺是：難以高攀的價格與繁文縟節。然而，在日幣貶值的當下，東京的午間時段正上演著一場華麗的「價格破壞」。
這是一段神奇的平行時空，主廚們將最高級的食材濃縮於白晝的九十分鐘內，以平易近人的姿態款待知音。
