一大把的莧菜煮完只剩下一點點，還好有經驗了知道要買多一些，不然光是給小孩帶便當就沒了。對於料理新手來說，發現葉菜類煮完之後剩下不到二分之一，實在是困擾，又要想辦法多生出一道菜，料理時間又拉長，兵荒馬亂的狀況，導致對於料理更加沒信心，不過這也是一種有趣的現象，因為蔬菜裡面飽含水份，受熱後水分流失才會這樣，有過經驗後，就可以輕鬆解決，一邊料理一邊成長。
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主餐：紅藜飯、莧菜、白花椰菜、素熱狗
湯品：玉米湯
水果：蘋果
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雞蛋艾琳的沙龍
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