2026.03.29 🌕🌕🌕🌕🌘
🔥 深綠色的質感裝潢，麻辣鍋之外還藏著不少熟食驚喜 🔥
大安區這間小巧的火鍋店，以深綠色調搭配上有質感的裝潢，營造出神秘又放鬆的用餐氛圍，很適合情侶約會或是朋友聚餐。
從看得見新鮮度的爆量清酒蛤蜊鍋，到視覺與味覺雙重衝擊的牛肉寶石丼，都可以感受到他們在食材與呈現上的用心。
除了主打的麻辣鴛鴦鍋，店內還有提供不少熟食選擇，有丼飯、烏冬麵，還有乾鍋料理，整體吃下來不太會有單一感，而是一場完整的用餐體驗。
⚠️ 由於口味喜好不同，以下僅為歪歪的主觀用餐體驗分享。
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👉🏻 青花椒麻辣鍋／爆量清酒蛤蜊鍋 ᴛᴡᴅ 𝟳𝟱𝟬
青花椒麻辣鍋／爆量清酒蛤蜊鍋
這鍋鴛鴦鍋一上桌，視覺與味覺的記憶點就很高。
青花椒麻辣鍋的香氣很到位，帶有微微的發麻感，又沒有那種過度刺激的辣味，吃起來很順口。鍋底的果凍鴨血滑嫩中又帶點彈性，完全不帶澀口感；豆腐也是吸飽了湯汁，咬起來軟嫩又帶有麻香和豆香，相當入味。尤其涮過的肉片也會自然地沾上一層青花椒的香氣，整體味道還不錯。
另一邊的爆量清酒蛤蜊鍋只能用「浮誇」來形容，直接將蛤蜊堆滿整鍋，視覺上就很有份量。而且歪歪在拍照的時候，還看到蛤蜊在動，新鮮度完全不用懷疑！
👉🏻 美國嚴選無骨牛小排／8 盎司 ᴛᴡᴅ 𝟵𝟴𝟬
美國嚴選無骨牛小排／8 盎司
👉🏻 西班牙伊比利豬梅花／8 盎司 ᴛᴡᴅ 𝟲𝟮𝟱
西班牙伊比利豬梅花／8 盎司
米釉的肉片真的處理得很乾淨，厚薄度也很適中。肉片帶點油花，口感軟嫩，也不顯得油膩。
牛肉片涮過之後，牛肉的油脂香結合鍋底的鮮香，咀嚼起來的味道是有層次的。
伊比利豬梅花也很軟嫩，只是肉味相比於牛小排就明顯許多，但也不是那種會讓人介意的腥臭味。搭配青花椒麻辣鍋，那股麻香剛好可以把肉香再往上堆疊，吃起來更乾淨順口。
👉🏻 月見銷魂牛肉飯 ᴛᴡᴅ 𝟭𝟯𝟬
月見銷魂牛肉飯、月見牛肉寶石丼
米飯上直接鋪了滿滿的牛肉塊和細蔥花，加上一顆生蛋黃，最後再點綴一些魚子醬，光是視覺就很吸引人。整體的調味是甜感偏重的甘鹹風味，牛肉塊本身則是富有咬勁，隨著咀嚼越能感受到牛肉釋放出來的油脂香，口味不過鹹，但很下飯。
👉🏻 月見牛肉寶石丼 ᴛᴡᴅ 𝟮𝟬𝟬
這碗丼飯真的太搶戲，浮誇的程度差點忘記自己其實是來吃麻辣鍋的。
月見牛肉寶石丼是在月見銷魂牛肉飯的基礎上，再鋪上透亮飽滿的鮭魚卵。除了原本濃郁的醬香，還多了一股鮮明的海味。鮭魚卵在嘴裡爆開的口感，也讓整體吃起來更有變化。
👉🏻 乾鍋麻辣牛 ᴛᴡᴅ 𝟮𝟯𝟬
乾鍋麻辣牛
這道乾鍋麻辣牛一上桌，香氣就很有存在感，這種重口味的滿足感，真的很適合配飯一起吃。
牛肉本身的口感，軟嫩又帶點咬勁，咀嚼時不只會釋放出牛肉的香氣，麻辣感也很明確，整體的風味層次比預期還要更豐富。
不過對於平時不太吃辣的歪歪來說，這辣度真的很有感，是那種會一邊配水，卻又默默清盤的味道。
歪歪也要特別提醒歪食族一定要趁熱吃，乾鍋麻辣牛剛上桌時的香氣最集中，吃起來香而不膩；但是放久了之後，油脂感會逐漸變得明顯，少了那種乾淨又過癮的平衡感。
👉🏻 手工鮮蝦蝦卵花枝滑 ᴛᴡᴅ 𝟮𝟮𝟬
手工鮮蝦蝦卵花枝滑
👉🏻 手工厚蛋餃 ᴛᴡᴅ 𝟭𝟮𝟬
手工厚蛋餃、芋頭貢丸
這份蛋餃的外皮比一般蛋餃更厚，煮過之後的蛋皮依然保有彈性，蛋香也更加突出。裡面的肉餡帶一點甜味，是那種單吃就很有存在感的火鍋料。
👉🏻 芋頭貢丸 ᴛᴡᴅ 𝟭𝟬𝟬
除了貢丸本身紮實、彈牙又多汁的口感，咬開之後還可以吃到鬆軟綿密的芋頭顆粒。整體的芋頭香氣也很濃郁，芋頭控絕對會喜歡。
👉🏻 季節時蔬菜盤 ᴛᴡᴅ 𝟮𝟴𝟬
季節時蔬菜盤
👉🏻 養樂多冰淇淋 ᴛᴡᴅ 𝟮𝟱
養樂多冰淇淋、OREO 泰式奶茶冰淇淋
最後的甜點也沒有敷衍帶過，尤其養樂多冰淇淋，口味清爽、不甜膩，帶著淡淡乳酸的酸甜感，很適合在飽餐一頓之後轉換味道。
👉🏻 OREO 泰式奶茶冰淇淋 ᴛᴡᴅ 𝟰𝟱
泰奶冰淇淋也是走一個相對輕盈的路線，雖然茶感不像傳統泰奶那麼濃厚，但的確可以感受到茶香與奶味交互的溫和香氣。再搭配上 OREO 餅乾碎，多了一點脆感跟巧克力的甜香，是那種舒服、偏療癒感的收尾。
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🍽 米釉麻辣鍋物
🏠 106臺北市大安區延吉街66-1號（Google Maps）
☎️ 02 8772 8728
🕐 週一至週五 17:00–00:00（週二公休）
🕐 週六至週日 12:00–15:00、17:00–00:00
🕐 最後收客時間 22:30
🛎️ 加收 𝟭𝟬% 服務費
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✨ 本篇為互惠合作，但歪歪還是食話實說！ ✨
