美食筆記|Uncle Q By Veganday 純植創意料理餐廳

更新 發佈閱讀 2 分鐘

由於曾有家人茹素,從小我對素食料理並不陌生,也不排斥。對我而言,茹素就是一種飲食選擇。唯一對素雞、素鴨這種加工食物敬謝不敏,個人偏好以原形食物烹煮的料理。近年來,茹素人口除了宗教、算命等因素,也因為動物權益、環保議題等倡議逐漸增加。素食料理形式也漸漸多元化,不再只有自助餐或台式料理,也能以西餐的形式創造新滋味。

法式鹹派輕食套餐

法式鹹派輕食套餐


近期家族團聚,一同前往坐落在師大校園巷弄中的素食小餐館。整體走歐式裝潢風格,餐點由顧客自行掃QRcode線上點餐,以網路菜單為準,但仍會提供紙本菜單供顧客參考,我們因為人數眾多,分成兩桌,分開點餐,依舊能一同結帳。(但發生了不同桌點相同品項,似乎被誤認為重複點餐而被刪除(我們本以為是餐點需長時間烹煮。),但重新點餐後,沒隔多久就上菜供餐,反應迅速。

抹茶黑芝麻蛋糕

抹茶黑芝麻蛋糕


店內提供的餐點十分多元:除了西式餐點:沙拉、義大利麵、燉飯、鹹派以及很像紅酒燉牛肉(以猴頭菇製作)等,還有亞洲風味的餐點,如:韓式酪梨散壽司、炸青醬腰果起士餛飩等,以及其他多元異國風味料理。每道料理都十分可口美味,印象深刻的是散壽司與炸餛飩。(同行幼兒則很喜歡輕食鹹派中附的薯條,當天難得得到父母同意首次吃薯條。

栗子蒙布朗

栗子蒙布朗


因為有提供壺裝飲用水,我們當天並沒有另外點飲品,但依菜單看來,品項也十分多元。甜點的部分,我們點了栗子蒙布朗和抹茶黑芝麻蛋糕,後者得到不嗜甜的家人的盛讚。(但我們一致公認最好吃的是因消費金額達標,店家贈送的隱藏版磅蛋糕!)

店家贈送的磅蛋糕

店家贈送的磅蛋糕


如果有素食聚餐需求,這間餐廳值得一試,可放入口袋名單。(餐點皆不加蔥蒜,如果有需求可在點餐時備註告知。)



留言
avatar-img
栗子筆記的沙龍
5會員
78內容數
歷史。寫作。日常碎片
你可能也想看
Thumbnail
第1099次外食,第696次約會 你說,因為一個人,而愛上一座城。 我則是因為一道菜,迷上一座城。 忠孝復興站五號出口,有一間很有質感的純素餐廳──「蔬納米」, 翻了菜單,小菜有九道是全素,或者可做全素。 主菜有八道是全素,或者可做全素。 但菜單會在3-6個月之間,做些微調整,可
Thumbnail
第1099次外食,第696次約會 你說,因為一個人,而愛上一座城。 我則是因為一道菜,迷上一座城。 忠孝復興站五號出口,有一間很有質感的純素餐廳──「蔬納米」, 翻了菜單,小菜有九道是全素,或者可做全素。 主菜有八道是全素,或者可做全素。 但菜單會在3-6個月之間,做些微調整,可
Thumbnail
就我所知,目前台灣大概有36國異國餐廳, 我已解鎖17國料理,印度餐廳吃到第7間 這次拜訪馬友友印度蔬食餐廳   馬友友有不少分店,這間是唯一一間蔬食餐廳,其他分店為葷素店 老闆曾在印度好幾間五星飯店工作過。 菜單有老闆的創業故事,提供印度14種地方菜系, 可客製化純素/全素料理  
Thumbnail
就我所知,目前台灣大概有36國異國餐廳, 我已解鎖17國料理,印度餐廳吃到第7間 這次拜訪馬友友印度蔬食餐廳   馬友友有不少分店,這間是唯一一間蔬食餐廳,其他分店為葷素店 老闆曾在印度好幾間五星飯店工作過。 菜單有老闆的創業故事,提供印度14種地方菜系, 可客製化純素/全素料理  
Thumbnail
​ 二十一房屋仲介你可能聽過,但是二十一風味館你可能沒聽過吧??二十一風味館是一家各式鮮雞美味特色料理店家。說明白點;就是一家連鎖速食烤雞店。這家店有甚麼賣點呢??往下看文章內容你就知道了!! 二十一風味館相關資訊:: ​ 台北市內湖區瑞光路258巷50號4樓 (總公司地址) ​ 02   2474
Thumbnail
​ 二十一房屋仲介你可能聽過,但是二十一風味館你可能沒聽過吧??二十一風味館是一家各式鮮雞美味特色料理店家。說明白點;就是一家連鎖速食烤雞店。這家店有甚麼賣點呢??往下看文章內容你就知道了!! 二十一風味館相關資訊:: ​ 台北市內湖區瑞光路258巷50號4樓 (總公司地址) ​ 02   2474
Thumbnail
豐味亭異國素食餐廳【純素、蛋奶】 台北市中山區雙城街3巷2號 洛神花草茶、豬油拌飯、川味老罈酸菜魚片、馬式參巴椰香油雞 這間的異國素食真的很多選擇,第一次拜訪,吃得意猶未盡,食物重口味,很下飯,尤其是馬式參巴椰香油雞。 兩道菜的湯汁我都喝光了。樂意再訪。 店裡還有提供許多素食雜貨,
Thumbnail
豐味亭異國素食餐廳【純素、蛋奶】 台北市中山區雙城街3巷2號 洛神花草茶、豬油拌飯、川味老罈酸菜魚片、馬式參巴椰香油雞 這間的異國素食真的很多選擇,第一次拜訪,吃得意猶未盡,食物重口味,很下飯,尤其是馬式參巴椰香油雞。 兩道菜的湯汁我都喝光了。樂意再訪。 店裡還有提供許多素食雜貨,
Thumbnail
本文深度解析賽勒布倫尼科夫的舞臺作品《傳奇:帕拉贊諾夫的十段殘篇》,如何以十段殘篇,結合帕拉贊諾夫的電影美學、象徵意象與當代政治流亡抗爭,探討藝術在儀式消失的現代社會如何承接意義,並展現不羈的自由靈魂。
Thumbnail
本文深度解析賽勒布倫尼科夫的舞臺作品《傳奇:帕拉贊諾夫的十段殘篇》,如何以十段殘篇,結合帕拉贊諾夫的電影美學、象徵意象與當代政治流亡抗爭,探討藝術在儀式消失的現代社會如何承接意義,並展現不羈的自由靈魂。
Thumbnail
若說易卜生的《玩偶之家》為 19 世紀的女性,開啟了一扇離家的窄門,那麼《海妲.蓋柏樂》展現的便是門後的窒息世界。本篇文章由劇場演員 Amily 執筆,同為熟稔文本的演員,亦是深刻體察制度縫隙的當代女性,此文所看見的不僅僅是崩壞前夕的最後發聲,更是女人被迫置於冷酷的制度之下,步步陷入無以言說的困境。
Thumbnail
若說易卜生的《玩偶之家》為 19 世紀的女性,開啟了一扇離家的窄門,那麼《海妲.蓋柏樂》展現的便是門後的窒息世界。本篇文章由劇場演員 Amily 執筆,同為熟稔文本的演員,亦是深刻體察制度縫隙的當代女性,此文所看見的不僅僅是崩壞前夕的最後發聲,更是女人被迫置於冷酷的制度之下,步步陷入無以言說的困境。
Thumbnail
長期以來,西方美學以《維特魯威人》式的幾何比例定義「完美身體」,這種視覺標準無形中成為殖民擴張與種族分類的暴力工具。本文透過分析奈及利亞編舞家庫德斯.奧尼奎庫的舞作《轉轉生》,探討當代非洲舞蹈如何跳脫「標本式」的文化觀看。
Thumbnail
長期以來,西方美學以《維特魯威人》式的幾何比例定義「完美身體」,這種視覺標準無形中成為殖民擴張與種族分類的暴力工具。本文透過分析奈及利亞編舞家庫德斯.奧尼奎庫的舞作《轉轉生》,探討當代非洲舞蹈如何跳脫「標本式」的文化觀看。
Thumbnail
濃郁系日式Q彈烏龍麵,台北必訪蔬食餐廳。 推薦濃番茄烏龍麵,絕對是番茄控最愛。
Thumbnail
濃郁系日式Q彈烏龍麵,台北必訪蔬食餐廳。 推薦濃番茄烏龍麵,絕對是番茄控最愛。
Thumbnail
全新版本的《三便士歌劇》如何不落入「復刻經典」的巢臼,反而利用華麗的秀場視覺,引導觀眾在晚期資本主義的消費愉悅之中,而能驚覺「批判」本身亦可能被收編——而當絞繩升起,這場關於如何生存的黑色遊戲,又將帶領新時代的我們走向何種後現代的自我解構?
Thumbnail
全新版本的《三便士歌劇》如何不落入「復刻經典」的巢臼,反而利用華麗的秀場視覺,引導觀眾在晚期資本主義的消費愉悅之中,而能驚覺「批判」本身亦可能被收編——而當絞繩升起,這場關於如何生存的黑色遊戲,又將帶領新時代的我們走向何種後現代的自我解構?
Thumbnail
不曉得吃素的朋友們平常到台北市中山區都吃些什麼呢? 今天想要推薦一家照顧到客人色、香、味的素食餐廳—SuShiner 蔬饗樂 現在就來瞧瞧,藏在網美植栽牆背後的美味吧!😊 來這裡,一定要來份植物肉漢堡🍔 但是在老闆的照料下,不知不覺就點滿桌了🤣 本日菜單 兩份漢堡🍔、兩支雞腿🍗
Thumbnail
不曉得吃素的朋友們平常到台北市中山區都吃些什麼呢? 今天想要推薦一家照顧到客人色、香、味的素食餐廳—SuShiner 蔬饗樂 現在就來瞧瞧,藏在網美植栽牆背後的美味吧!😊 來這裡,一定要來份植物肉漢堡🍔 但是在老闆的照料下,不知不覺就點滿桌了🤣 本日菜單 兩份漢堡🍔、兩支雞腿🍗
Thumbnail
小小樹食 0km山物所|台北大安區日式洋食蔬食餐廳,在城市裡慢慢吃一頓安心料理 這次跟老公二訪 @littletreefood 0km山物所,嘗試冬季供應的兩款全新套餐 :「柚⼦胡椒蔬菜⾖腐鍋」與「⽜肝野菌菇菇鍋」,吃完身體熱了起來、心也暖暖的🥹 「小小樹食」一直以來給人的印象,是對食材、土地
Thumbnail
小小樹食 0km山物所|台北大安區日式洋食蔬食餐廳,在城市裡慢慢吃一頓安心料理 這次跟老公二訪 @littletreefood 0km山物所,嘗試冬季供應的兩款全新套餐 :「柚⼦胡椒蔬菜⾖腐鍋」與「⽜肝野菌菇菇鍋」,吃完身體熱了起來、心也暖暖的🥹 「小小樹食」一直以來給人的印象,是對食材、土地
追蹤感興趣的內容從 Google News 追蹤更多 vocus 的最新精選內容追蹤 Google News