【福山】神勝寺(3)含空院~盡收庭園美景的喫茶屋

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充滿禪意的「神勝寺」擁有古意盎然的寺院建築及秀麗雅緻的池泉式庭園,廣達七萬餘坪的腹地,設有多處喫茶休憩的場所,包括採取預約制的「秀路軒」、在五觀堂旁邊有賣霜淇淋的「茶屋」、緊鄰莊嚴堂可以喝咖啡的「喫茶去」、洸庭下方的咖啡店「洸庭カフェ」、以及面對賞心庭美景的「含空院」,這次在神勝寺的最後一個行程便是去「含空院」喝茶小憩。

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含空院是從滋賀縣大本山永源寺遷移過來重建的,以前是永源寺歷代住持及僧侶修行的場所,現在則是做為茶房使用。

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含空院位於松堂附近,茅草屋頂的古樸建築佇立在賞心庭的心字池畔,已有超過350年的歷史,周圍環繞鬱鬱蔥蔥的林木,營造出一片寧靜安祥的氛圍。

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含空院的入口在靠近浴室的這一邊,門口懸掛著菜單的木牌,只有三種選項,包括煎茶あわ餅(煎茶+粟餅)、抹茶主菓子(抹茶+和菓子)、以及抹茶レモンスカッシュ(抹茶檸檬蘇打),其中,煎茶あわ餅及抹茶主菓子是固定品項,第三種則會依季節調整,初夏是抹茶レモンスカッシュ,盛夏會提供季節限定的かき氷(刨冰)。

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脫鞋進入玄關後,迎面而來的是氣勢十足的墨畫,馬上感受到安定沉靜的禪宗意境。

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寬廣的榻榻米空間令人不自覺地放鬆,別無長物的簡潔風格亦蘊含著空無的禪意。

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含空院的座席設置在面對賞心庭的大片落地窗前,可以靜靜地欣賞季節更迭的庭園美景。

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時值初夏,窗外一片新綠,豐盈的嫰綠景色清新而秀麗,展現大自然生機蓬勃的盎然氣息。

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除了直接坐在榻榻米上的坐墊座位,亦貼心地提供椅子式的座椅,方便不能跪坐或盤坐的客人也能舒服地入座。

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原本想點的是煎茶セット,也就是煎茶搭配栗餅,但到訪當天熱得不得了,完全喝不了熱茶,而煎茶セット僅提供熱煎茶,幸好工作人員貼心地告知可以改成冰抹茶,於是改點冰抹茶搭配栗餅的組合。

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若是點煎茶セット,會給一壺茶葉沖泡的熱茶,並可至座席後方自行取用鐵壺裡的熱水回沖;原本以為鐵壺只是裝置物,後來看到其他客人打開鐵壺的蓋子,以竹杓舀熱水至茶壺內,才發現鐵壺裡盛裝的是回沖煎茶的熱水啊!

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栗餅是使用小米和糯米製作而成的麻糬,總共有三顆,二顆裹上紅豆泥,另一顆灑上黃豆粉,味道還不錯,不會死甜,但也不特別,沒什麼記憶點。

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冰抹茶的抹茶味偏淡,不過加入冰塊的抹茶,味道本來就不濃厚,但在大熱天裡可以來一杯冰涼的飲料,真得是沁涼又暢快。

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含空院的環境和氣氛非常地棒,即便是幾乎滿席的狀態,依然洋溢著安寧的氣息,不僅把酷熱的暑氣隔絕在外,目之所及的庭園美景更是讓人感到心曠神怡。眼看公車即將到站,只好依依不捨地離開含空院,也完美地結束浸潤在禪宗意境的神勝寺行程。

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小露的耍廢札記
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