租地自耕-從嚮往、實踐到著迷

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春,菜園景象

春,菜園景象

一月底菜園剛整理好,景色是由木頭與竹子圍出的菜床、落葉覆蓋物所建構出的棕色樣貌。從二月到五月期間,我親眼見證大自然的生命力與富饒,「春的溫度」讓菜園景色從棕轉綠。

現在菜園景象生機勃勃,作物與雜草共同生長、盛開的雜草花朵。多樣的生物融入於環境,自由穿梭在作物與雜草中,有蝴蝶、蜜蜂、蜘蛛、蚱蜢、蟋蟀、瓢蟲、蜥蜴、青蛙等等,這豐富與平衡的生態系對我的菜園是件好事。

每次前往菜園,總能看到新驚喜,比如見到作物又長大了,不得不佩服它們的生命力,從超小株或種子型態變成直立挺拔的姿態。帶著感謝的心採摘透過自己雙手種出的乾淨食物,吃的健康又安心,也很有成就感。

開始種菜的契機

日本節目《自給自足鄉間生活》、《日本秘境住人好吃驚》,算是啟蒙我做這件事的原因。我想像著,未來是否也能有一塊地去耕種並生產自己的食物?能否像他們一樣,在菜園採摘新鮮的食物後,就回廚房進行料理,享受自己辛勞的成果?這時的我,還停留在「想」的階段。

因緣際會下,藉由朋友介紹,上了社大的樸門入門課程,在課堂中瞭解種植是門不簡單的學問,也體會到耕作的樂趣;同時也在《這輩子一定要當一次農夫》這本書知道,能用租地這種低成本的方式。

某天,我突然覺得時間到了,能開始實踐租地自耕這件事。然後也很有緣,就找到現在的租屋和租地。現在想想,前面的種種過程與啟蒙,都只是在醞釀。或許在我的人生中,一定會有種菜這個環節吧。

得到的,不是只有菜


種菜讓我更有動力早起,一早去菜園忙農事、看看作物,已是每天的例行公事。

「天呀,沒想到你會這麼投入,如果我是你,等等還要上班,我肯定不會來。」隔壁菜友對我說。

「我覺得種菜很有趣啊,有得吃又有得玩,很有成就感。」我笑著說。

其實我也沒想過自己會如此,看到作物長大會開心、發現死掉了會難過、被風吹歪我會苦惱;而且奇怪的是,去完菜園再上班,我反而更有精神面對一整天高壓的工作與瑣事。

而當自己有能力生產乾淨又可口的食物,也會更有動力提升廚藝。思考這些食材該如何料理、怎麼搭配與擺盤,將它們變成餐桌上的美味佳餚,最後則是開心品嚐自己辛勞的成果。

這種靠雙手生產的生活方式很有趣、很迷人。

這種快樂與滿足,不是單純花錢就能買到的,難怪現在的我,過得這麼開心。

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不上班,種菜去|Escape to Farm
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