在宜蘭的巷弄裡，「光宅」一直是一個特別的存在。
我們還記得過去在宜蘭市文化路 238 號時，那棟充滿故事的老宅，木質窗櫺透進的陽光，與磨石子地板交織出的文青氣息。而現在，光宅遷徙到了員山鄉，在落羽松森林與湖光山色間重新紮根。雖然空間變大了、視線變寬了，但那份「用設計思維入菜」的初心，依然細膩如初。
藏在日式定食裡的設計思維
光宅的餐點，總能讓人感受到一種「不疾不徐」的優雅。
織出的文青氣息。而現在，光宅遷徙到了員山鄉，在落羽松森林與湖光山色間重新紮根。雖然空間變大了、視線變寬了，但那份「用設計思維入菜」的初心，依然細膩如初。
藏在日式定食裡的設計思維
光宅的餐點，總能讓人感受到一種「不疾不徐」的優雅。
- 鹽烤鮭魚定食：鮭魚皮煎得金黃焦脆，魚肉保持著豐富的油脂與鮮嫩，配上一瓣檸檬，簡單卻層次分明。
- 薑汁燒肉定食：鹹甜適中的醬汁裹住肉片，搭配清爽的秋葵與細緻的玉子燒。每一碗米飯、每一口湯品，都裝在質樸的手作陶碗裡，讓人吃出「被用心對待」的溫度。
- 經典小戚風蛋糕：櫥窗裡那些五顏六色的戚風蛋糕，依然是光宅的靈魂。輕盈的糕體配上滑順鮮奶油，是餐後最完美的儀式感。
💡 【35日常。宜蘭慢活移動攻略】 遷往員山的新光宅，環境幽靜但路徑較窄，停車空間有限。為了讓你的心情不被找車位或導航壓力影響，我們建議預約叫車前往。你可以先領取 [🔗 Uber 平台連結]，把時間留給員山的森林，而不是方向盤。
把這份森林系的簡約，搬回你的餐桌
在光宅用餐，我們最喜歡觀察他們如何運用「日式木盤」來中和陶瓷的冰冷。
其實，要在自家餐桌復刻這份文青感，關鍵在於「異材質的堆疊」。一個溫潤的木托盤，配上幾只帶有手作感的陶瓷小碟，平凡的早午餐也能瞬間擁有宜蘭式的慢活濾鏡。
💡 【35日常。私房餐桌選物】 想在家裡復刻這份光宅式的質感儀式感嗎？這兩款是我們私心推薦的高顏值單品： ✔️ [🔗 日式復古手作陶瓷小碟/醬料盤]：就像照片裡裝秋葵的小碟，帶有不規則邊緣的設計感，是提升餐桌質感的作弊小物。 ✔️ [🔗 北歐風橡木實木餐盤/隔熱托盤]：溫潤的木質色澤，能讓定食的視覺感瞬間穩定下來，在家也能享受森林系的優雅。
懂得在環境轉變中找尋不變的品味，這才是我們追求的質感生活。
