身為一個起司控，起司類幾乎可以說是家裡冰箱的常備食材。平常除了喜歡拿來做早餐，也很常隨手加入沙拉、歐姆蛋，或是搭配麵包做一些簡單的小點心。對我來說，起司不只是料理裡的配角，更像是增添香氣與風味的重要存在，有時候只是多加一點，就能變出新滋味。
自從開始自由接案後，我很享受自己準備食物的過程。忙碌起來的時候，也會直接利用冰箱現有的食材，快速組合成簡單但吃起來美味的一餐。像切丁起司這種方便搭配、打開就能直接使用的食材就成了我的最愛。最近我很常使用的是寶宏安柏高達起司。不同於一般比較清爽型的乳酪，高達乾酪本身的味道更濃郁一些，還帶有淡淡的堅果香氣，不管是加入生菜沙拉、搭配烤麵包，或是做成簡單的派對小點，都能讓整體多一種層次感。
寶宏安柏高達起司開箱｜濃郁鹹香與堅果氣味交織的高達乾酪丁
寶宏安柏高達起司，最吸引我的地方之一，就是它已經貼心切成適合入口的乾酪丁大小，打開後就能直接加入料理，使用起來方便很多。
剛打開包裝時，可以聞到高達乾酪濃郁的奶香，後面還帶有一點淡淡的堅果氣味。入口後，鹹香感會慢慢在嘴裡散開，香氣也停留得比較久，讓人忍不住一口接一口。
無論是單吃，還是搭配其他食材一起享用，都很有存在感。尤其加入熱料理之後，乾酪的香氣會變得更加明顯，也讓整體味道多了一份濃郁感。
起司料理分享｜讓清爽沙拉多了奶香與堅果氣味的高達乾酪丁
我自己很常用寶宏安柏高達起司搭配生菜沙拉，尤其是工作忙碌時，只要把冰箱裡面的蘿蔓生菜、小番茄、水煮蛋和堅果，隨手組合一下，再撒上寶宏安柏高達起司，就是簡單又快速的一餐。
加入寶宏安柏高達起司前的沙拉，味道比較清爽，在加入之後，整體多了濃郁的奶香與鹹香感，咬到乾酪丁時，還能感受到淡淡的堅果氣味慢慢散開，讓整體層次變得更豐富一些。
我自己很喜歡高達乾酪和生菜一起入口時的感覺，清爽中又帶著濃郁香氣，不需要太多調味，味道就已經很有存在感。這時再淋上一點油醋醬，還可以讓整盤沙拉增添咖啡廳輕食感。
高達乾酪料理分享｜簡單擺盤就很有派對感的水果起司拼盤
除了加入生菜沙拉之外，寶宏安柏高達起司也很適合拿來做一些簡單的小點心。尤其是假日下午待在家工作，或是朋友來家裡聊天時，只要準備小法國麵包、葡萄、堅果和火腿，再搭配寶宏安柏高達起司一起享用，就會很有派對感。
高達乾酪本身帶有濃郁的鹹香感，和水果的甜味搭配在一起時，可以感受到奶香、堅果氣味和水果香氣慢慢融合在嘴裡，整體吃起來帶有淡淡果香與濃郁香氣。
我自己很喜歡這種準備方式簡單的小點心，把食材擺放在一起後，就會多一種像餐酒館拼盤的氛圍。有時候搭配一杯茶或氣泡飲，也會讓下午的時間變得更有儀式感。
寶宏安柏高達起司評價｜濃郁奶香與堅果氣味兼具的料理搭配提案
我很喜歡寶宏安柏高達起司方便搭配料理的特性，不管是加入生菜沙拉、搭配麵包做成水果起司拼盤，或是放進熱料理裡一起享用，都能讓整體多出濃郁的奶香與鹹香感。
高達乾酪本身帶有的堅果氣味，也讓味道層次變得更豐富一些。尤其切成乾酪丁的設計，在料理時不需要額外處理，打開後就能直接使用，對於喜歡自己準備簡單料理的人來說，真的方便很多。
如果平常也喜歡在家準備輕食、沙拉或簡單小點心，最近正在找一款方便搭配料理的濃郁系起司，也可以試試看寶宏安柏高達起司，替日常餐桌多加一點奶香與料理變化。
品牌資訊
寶宏乳酪 PowerRed｜官網｜Facebook粉絲專頁
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